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好吃的懒人菜——蒸茄盒

2021-06-19 23:15:20


By 沉香三盏用料茄子(长的圆的皆可) 1-2个猪肉馅 适量盐 少许五香粉 少许老抽 半勺香油 少许鸡精 少许植物油 1勺生抽 2勺蚝油 1勺料酒 1勺淀粉 适量做法步骤1、准备肉馅加入佐料和适量水搅匀,长茄子先切段然后再切连刀片2、把和好


好吃的懒人菜——蒸茄盒

炎炎夏日一道蒸菜解决了煎炒烹炸的困扰!

By 沉香三盏

用料

  • 茄子(长的圆的皆可) 1-2个
  • 猪肉馅 适量
  • 盐 少许
  • 五香粉 少许
  • 老抽 半勺
  • 香油 少许
  • 鸡精 少许
  • 植物油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 适量

做法步骤

好吃的懒人菜——蒸茄盒

1、准备肉馅加入佐料和适量水搅匀,长茄子先切段然后再切连刀片

好吃的懒人菜——蒸茄盒

2、把和好的肉馅填入茄子片与片之间夹好

好吃的懒人菜——蒸茄盒

3、上蒸锅中火蒸20分钟

好吃的懒人菜——蒸茄盒

4、最后关火,好吃不腻的蒸茄盒出锅

小贴士

1、肉馅调制不能太淡,打水馅加淀粉口感会更好,吃起来不干不柴。 2、如果感觉蒸好的茄盒味道淡可以再制做个浇汁浇在上面亦可补救。

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