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6道巨下饭的家常菜,简单快手零失败

2021-09-07 21:35:37


一周不重样的家常下饭菜,超级下饭快码住~【鸡翅煲做法】1️⃣鸡翅划几刀,玉米和胡萝卜切块,鸡翅冷水下锅,放料酒和姜片,煮出浮沫捞出,洗净备用2️⃣鸡翅小火煎至两面金黄,加入蒜片,加入1勺豆瓣酱➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油,翻炒均匀3️⃣倒


6道巨下饭的家常菜,简单快手零失败

一周不重样的家常下饭菜,超级下饭快码住~

【鸡翅煲做法】

1️⃣鸡翅划几刀,玉米和胡萝卜切块,鸡翅冷水下锅,放料酒和姜片,煮出浮沫捞出,洗净备用

2️⃣鸡翅小火煎至两面金黄,加入蒜片,加入1勺豆瓣酱➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油,翻炒均匀

3️⃣倒入玉米和胡萝卜,倒入清水没过鸡翅,中火焖20分钟即可

6道巨下饭的家常菜,简单快手零失败

【黄焖鸡做法】

1️⃣鸡腿、土豆切块,鸡腿冷水下锅,加入1勺料酒,水开捞出洗净

2️⃣小火冷油加入1勺白糖炒出糖色,倒入鸡腿翻炒几下,加入2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕少许糖,翻炒几下,加入土豆,倒入清水没过食材,煮10分钟

3️⃣倒入香菇,煮至土豆软烂,倒入彩椒翻炒均匀焖一下即可

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【红烧排骨做法】

1️⃣排骨冷水下锅,加入1勺料酒和姜片,焯水捞出洗净。冷油加入白糖,炒出糖色,放入排骨翻炒上色

2️⃣加入清水没过排骨,倒入红烧排骨调料包,加入土豆和蒜勺,焖15分钟,土豆软烂后加入青红椒翻炒几下即可

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【蒜香口菇牛肉粒做法】

1️⃣牛肉切丁、口菇和彩椒切片,蒜剥好备用。牛肉加入1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2️⃣放入适量油,加入蒜粒煎至微黄盛出,留底油把牛肉煎熟,倒入蒜粒和口菇,口菇炒软加入彩椒翻炒几下。

3️⃣加入1勺蚝油和少许黑胡椒粉炒匀即可

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【粉蒸鸡胸肉做法】

1️⃣鸡胸肉切块,放姜丝和蒜末,加入1勺料酒➕1勺生抽➕半勺蚝油➕少许盐➕1勺辣椒粉➕100克蒸肉粉,抓拌均匀

2️⃣碗底铺上土豆片,再放入鸡胸肉,蒸20分钟,蒸熟后撒上葱花即可

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【剁椒鱼块做法】

1️⃣金针菇去根洗净,煮熟铺在盘里。鱼片放1勺淀粉抓匀,水开放鱼片,1勺料酒和姜片,煮熟捞出。

2️⃣锅里放少许油,加入青线椒、小米辣、蒜末、花椒炒香关火。加入剁椒酱➕2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺盐➕少许糖,搅拌均匀,淋在鱼片上即可

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