泛览天下

阅读,看尽天下事

大厨教你板栗烧鸡的家常做法,做法简单,色香味俱全,鲜滑入味

2021-09-07 23:09:16


板栗烧鸡主料:土鸡半只、栗子仁400克调料:稻米油少许、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、砂糖半勺配料:八角2个、桂皮1小段、香叶2片、葱1棵、姜片3片具体步骤:1、鸡切小块,入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫,捞出鸡块冲洗干净2、油锅七分热,


每到秋季这个季节,板栗也快成熟了,香甜软糯的炒板栗,是小晴最爱吃的小吃之一,相信也有部分朋友也跟小晴一样喜欢吃板栗吧。今天小晴就为大家带来一道,跟板栗搭配的传统名菜,叫做板栗烧鸡,以栗子、鸡肉为主要食材,鸡肉要是家里自养的土鸡那就更加美味了,经过烹饪,制作出来的成品拥有着鸡肉的鲜滑、栗子的清甜,汁浓醇厚、色泽红亮,真的美味诱人,还不知道怎么做这道菜的朋友赶快收藏起来吧,为自己的家人学起来!

板栗烧鸡


大厨教你板栗烧鸡的家常做法,做法简单,色香味俱全,鲜滑入味

主料:土鸡半只、栗子仁400克

调料:稻米油少许、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、砂糖半勺

配料:八角2个、桂皮1小段、香叶2片、葱1棵、姜片3片

具体步骤:

1、鸡切小块,入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫,捞出鸡块冲洗干净

2、油锅七分热,放入姜片、蒜头倒入锅中爆香;再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄

3、调入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,使鸡肉块均匀裹上酱色,放入料包(八角、桂皮、香叶)

4、加入没过鸡块的清水,加入大火烧开后转中小火炖煮20分钟

5、将剥好洗净的鲜板栗焯过一下水,再一起放入炖锅中,小火焖煮30分钟后,加少许盐

6、大火收汁,只剩少量汤汁即可关火出锅


今天小晴的美食做法分享就到这里了,感谢各位朋友的阅读观看,希望大家能够喜欢今天小晴的美食分享,也非常欢迎各位朋友在评论区里留言,一起讨论更多的美食做法分享,同时,喜欢小晴美食做法分享的可以点点关注 @小晴美食记vlog ,每天为你分享不一样的美食家常做法,感受不一样的人间美味,尝遍各地不同美食的味道,我们下期再见![来看我]