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煮玉米,万不可只加清水!水里多加“2个料”,玉米更香更软更糯

2021-09-07 23:59:35


【煮玉米的技术总结】:1、煮玉米时,一定要放少许的食盐和小苏打,因为加盐可以强化玉米的口感,从而使玉米吃着更加香甜,而小苏打可以使玉米中的淀粉变得更软,从而使玉米煮的更软糯,所以要想玉米好吃,一定要加食盐和小苏打这2种料,但是这2种料都不可


导读: 最近的玉米,真的是特别的便宜,一个1斤重的玉米,在我们这边2元钱就能买到3个,所以我在菜场买菜时,一半的人都会提一大袋子的玉米回家。而玉米也是我在夏天最推荐大家常吃的粗粮,因为玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维,这些物质不能使我们更快速地恢复体力,而且还能使肠道更加的健康,所以我每天给会家人吃1-2个玉米。而大家买回来的玉米,90%以上的人都会煮着吃,但是同样是玉米,有的人煮的玉米吃着就香甜又软糯,有的人煮的玉米一点香味都没有。

煮玉米,万不可只加清水!水里多加“2个料”,玉米更香更软更糯

而大部分人煮的玉米不好吃,绝大部分的原因就是煮玉米时,只会放清水,而要想玉米煮的好吃,煮玉米时,万不可只加清水,因为清水根本不能增加玉米的香味和口感。而在我们当地, 很多人煮玉米时,都会在水中多加“2个料”,因为这2个料,可以将玉米煮的更香更软更糯, 我把这个方法分享给不少粉丝,大家都说,按照我这个方法煮的玉米,真的是太好吃了。接下来我就把这个煮玉米的妙招分享给大家,希望能帮助每一个人都煮出更香更软更糯的玉米。

煮玉米,万不可只加清水!水里多加“2个料”,玉米更香更软更糯

【食材准备】: 玉米8根、小苏打2克、食盐3克、清水适量。

【煮玉米的做法】:

第一步:首先将玉米的外皮剥得只剩一层皮,然后再用清水将玉米冲洗干净即可备用。

煮玉米,万不可只加清水!水里多加“2个料”,玉米更香更软更糯

第二步:锅中放入适量的水,将水煮沸后,然后将玉米、小苏打、食盐全部放入到锅中,接着将小苏打、食盐在水中搅拌均匀即可。

煮玉米,万不可只加清水!水里多加“2个料”,玉米更香更软更糯

第三步:盖上锅盖,大火将玉米煮20分钟后关火,最后不要揭开锅盖,将玉米焖10分钟即可食用。

煮玉米,万不可只加清水!水里多加“2个料”,玉米更香更软更糯

【煮玉米的技术总结】:

1、煮玉米时,一定要放少许的食盐和小苏打,因为加盐可以强化玉米的口感,从而使玉米吃着更加香甜,而小苏打可以使玉米中的淀粉变得更软,从而使玉米煮的更软糯,所以要想玉米好吃,一定要加食盐和小苏打这2种料,但是这2种料都不可以加的过多,否则会导致玉米吃着有苦涩味。

2、煮玉米时,需要将须和叶子留一点在玉米上,因为玉米叶和玉米须中都含有大量的营养物质,这些物质进入到玉米粒中,可以使玉米更香。

3、玉米煮熟后,还需要焖10分钟以上,因为焖10分钟,可以使水中的香味全部进入到玉米中。

煮玉米,万不可只加清水!水里多加“2个料”,玉米更香更软更糯

大家以后煮玉米时,万不可只加清水!水里多加“食盐、小苏打”这2个料,就能使玉米煮的更香更软更糯。 我是胡师傅,今天分享给大家煮玉米的方法就到这里了,招待不周,请大家多多担待,萍水相逢,咱们明日再见。听说点一个关注、点一个赞,咱们会更有缘分地在老地方相见!