泛览天下

阅读,看尽天下事

10分钟做道菜,鸡蛋这样炒,太鲜了!

2021-10-12 10:33:03


多说几句这道菜真的很简单,大家只要注意,蟹肉棒不要炒太长时间就可以了。


Image


上班的日子,最喜欢做的就是快手下饭菜了~
最近天气转凉,休息的时候喜欢在家吃火锅,暖暖和和的。这样,冰箱里也就存了不少吃火锅的剩菜。
今天,和大家分享一道用火锅剩菜蟹肉棒做的蟹柳滑蛋。

Image


这道菜,差不多10分钟就可以上桌,非常的快速省时间。炒好的鸡蛋,滑嫩中带着蟹棒的香气,鲜味十足。夹一筷子拌在米饭里吃,超下饭。
大家喜欢的话,一定要试试看,下班到家做很合适哦~

Image


Image


具体制作方法
第一步:准备食材。蟹肉棒几根、鸡蛋4、5个、香葱几根。

Image


第二步:把蟹肉棒撕成细条,香葱切碎备用。

Image


第三步:往鸡蛋中放入1小勺盐,然后打散备用。

Image


第四步:锅中倒入适量的油,油量可以比平时炒菜时多一点,然后把蟹肉棒放入锅中,翻炒均匀,再沿着锅边烹入半勺料酒,这样可以去腥增香。

Image


第五步:把鸡蛋液倒入锅中,如图。

Image


第六步:滑炒至鸡蛋凝固,如图。

Image


第七步:撒入香葱末,翻炒均匀即可关火。

Image


第八步:装盘上桌吧。

Image


多说几句
这道菜真的很简单,大家只要注意,蟹肉棒不要炒太长时间就可以了。这是因为蟹肉棒中有淀粉,炒太长时间的话,容易粘连在一起。
最后,如果喜欢今天这道快手菜的话,就在右下角点个“赞”和“在看”吧,谢谢哦 ~