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复刻版旺仔小馒头最经典的做法,简单易学好上手

2021-10-12 10:52:48


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!


复刻版旺仔小馒头最经典的做法,简单易学好上手

宝宝超爱的小零食,一口酥脆停不下来

By 天选之女

用料

  • 黄油 100g
  • 土豆淀粉 300g
  • 低筋面粉 60g
  • 泡打粉 5g
  • 糖粉 35g
  • 奶粉 20g
  • 常温鸡蛋 2枚
  • 炼乳 20g

做法步骤

复刻版旺仔小馒头最经典的做法,简单易学好上手

1、黄油提前放置室温软化 混合糖粉搅拌细腻,打发至微微发白 鸡蛋打散分3次加入黄油中,打发至粘稠

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2、筛入搅拌均匀的粉类,揉成细腻光滑的面团

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3、搓成一个一个的小圆球

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4、烤箱155℃预热10分钟 放入烤箱160°15分钟

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5、酥脆的小馒头就烤好了

小贴士

烤箱温度、时间宝妈们可以根据自己烤箱来调整哦~我用的是海氏i7风炉烤箱,升温速度hen快哦! 开启风炉功能可以让小馒头上色更均匀

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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