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猪蹄汤汤汁奶白,怎么做才好喝?

2021-10-12 16:04:53


今天去菜市场的时候,买了2根猪蹄,把猪蹄和花生米搭配在一起,放在锅里炖一炖,这样做出来的花生猪蹄汤,汤汁奶白又浓郁,喝起来汤汁很香,而且还没有腥味,给家人喝起来营养又健康,秋天,它和猪蹄是绝配,锅中一煮,汤汁奶白又浓郁,好喝无腥味!


俗话说:一夏无病三分虚,秋季进补正当时!意思是:秋天正是大补的季节,大家要多吃一些有营养的食物!今天去菜市场的时候,买了2根猪蹄,把猪蹄和花生米搭配在一起,放在锅里炖一炖,这样做出来的花生猪蹄汤,汤汁奶白又浓郁,喝起来汤汁很香,而且还没有腥味,给家人喝起来营养又健康,秋天,它和猪蹄是绝配,锅中一煮,汤汁奶白又浓郁,好喝无腥味!

猪蹄汤汤汁奶白,怎么做才好喝?

说起猪蹄,相信大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种肉食,虽然猪蹄的个头不算大,上面的肉也不多,但是猪蹄的营养很丰富,含有丰富的胶原蛋白,其次是钙、铁、维生素等,平常多喝点猪蹄汤,可以起到美容养颜的功效,尤其是爱美的女性朋友们,多喝点猪蹄汤还是不错的!

其实猪蹄汤的做法很简单,就是有很多朋友做的口感很差劲,汤汁不奶白,腥味重等,端上桌家人一点都不想喝!如果你也遇到这种情况的话,这是你们步骤做错了,想要做点好喝的猪蹄汤,掌握2大步,第一先把猪蹄放在锅里焯一下,这样可以去除腥味,第二把猪蹄和花生米,放在锅里煮一煮,不管煮多长时间,最后要焖一会,这样奶白的关键,接下来,我就把花生猪蹄汤详细的做法说一下,猪蹄汤怎么做最好喝?配方和做法告诉你,汤汁奶白,好喝又营养!

食材:猪蹄、花生米、枸杞、食盐、料酒

具体做法

猪蹄汤汤汁奶白,怎么做才好喝?


准备一把花生米,先加上清水浸泡1个小时,把猪蹄的表面洗干净,用刀剁成小块,在锅里加上凉水,把猪蹄放进去,加上点料汁,开大火煮开,撇掉上面的白沫,再煮3分钟,捞出来冲洗干净,花生米泡好后,把外皮搓掉备用。

猪蹄汤汤汁奶白,怎么做才好喝?


下面在锅里加上清水,把猪蹄放进去,开大火煮开,再煮30分钟,要记得把上面的白沫撇掉,把花生米放进去,转到中火煮10分钟,再转到小火,盖上盖子焖5分钟,时间到,加上红枣焖5分钟,然后加上点食盐、枸杞搅拌一下,这样就可以出锅了。

猪蹄汤汤汁奶白,怎么做才好喝?

温馨提示

第一:先把猪蹄放在锅里煮一下,这样可以去除腥味,煮猪蹄的时候,上面有很多白沫,要记得都撇干净了。

第二:另起锅倒上水,加上猪蹄煮30分钟,加上花生米煮10分钟,转到小火焖煮5分钟,这样汤汁奶白的关键,最后加上食盐调味,加上枸杞点缀即可。

猪蹄汤汤汁奶白,怎么做才好喝?

这就是花生猪蹄汤详细的做法,你们都学会了吗?喜欢这道花生猪蹄汤的朋友们,如果你有更好的做法记得在评论区分享哦。