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三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

2021-10-12 18:28:38


三种蔬菜越新鲜毒性越大,不新鲜的反而更健康,家长要注意第1种:新鲜的四季豆四季豆也是一种营养价值比较高的蔬菜,很多孩子喜欢吃,如果说我们在给孩子煮这些四季豆,只是煮得很脆,没有足够熟的话,这些皂素血细胞凝集素没有完全的消退,会刺激孩子的消化


文|菁妈

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

都说孩子吃的东西比如蔬菜,水果,肉类等食物,尽可能是越新鲜越好,特别是蔬菜,如果说你能够买到农民刚从地里面摘出来的蔬菜,这样的新鲜蔬菜口感会更好,孩子会更爱吃。

确实是蔬菜放得越久,维生素也会流失更多,营养成分也会受到影响,但我们这里指的是大部分的蔬菜。

但有三种蔬菜除外,这 三种蔬菜越新鲜就越不利于健康, 特别是孩子整个排毒能力比较差的时候,三种有毒蔬菜千万不要让孩子吃。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

三种蔬菜越新鲜毒性越大,不新鲜的反而更健康,家长要注意

第1种:新鲜的四季豆

四季豆也是一种营养价值比较高的蔬菜,很多孩子喜欢吃,如果说我们在给孩子煮这些四季豆,只是煮得很脆,没有足够熟的话,这些 皂素血细胞凝集素 没有完全的消退,会刺激孩子的消化道黏膜,导致孩子上吐下泻肚子疼。

今年1月份河南有一所学校,给孩子制作的营养午餐, 炒的四季豆不够熟,吃了没一会儿就出现好几个孩子上吐下泻的情况, 这就是新鲜的四季豆中毒。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

【菁妈建议】

给孩子做四季豆,尽可能地要用水来煮几分钟,之后再拿来炒或者焖给孩子吃,一定要变得非常的软,才能给孩子吃。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

第2种:新鲜的黄花菜

我们在市面上看到的比较多的都是干的黄花菜,大家不要觉得干的黄花菜不好,不够新鲜。

事实上 干的黄花菜才会更安全 ,因为新鲜的黄花菜里面有 秋水仙碱 ,进入人体内会被氧化成二秋水碱,吃了之后容易出现恶心,呕吐,手脚麻木这样的情况。

其实黄花菜经过晒干了之后,这些有毒的秋水仙碱就会消失,反而更有利于健康。

【菁妈建议】

如果要吃新鲜的黄花菜,一定要用开水焯三分钟,再用水来泡两个小时,挤掉汁液之后再煮。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

第3种:青的西红柿

一般市面上卖的西红柿都是红的,但是如果自己家里面种,可能就会有一些还带有绿色的西红柿。在农村的家长一定要记住 绿色的西红柿不要给孩子吃 ,因为绿色的西红柿里面含有 龙葵素 ,吃了容易恶心呕吐,出现胃肠道的症状。

【菁妈建议】

给孩子 买西红柿要红一点更好。

除了以上三种新鲜的蔬菜要慎重给孩子吃之外,孩子经常吃的水果也要注意以下这些禁忌。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

4类常见水果,孩子吃了容易过敏,妈妈要小心

第1类水果:芒果

芒果是属于亚热带的食物,口感比较清甜,还有丰富的胡萝卜素,深受很多孩子和妈妈的喜欢。

但是 芒果也是一种非常容易过敏的水果 ,有些孩子吃了之后会嘴皮发麻或者长疹子,有一些孩子甚至会出现严重的过敏,出现 喉头水肿 的情况。

所以孩子没吃过芒果的话,妈妈在给孩子吃的时候尽可能只吃一口两口,观察孩子有没有出现过敏的情况,如果过敏那就不要吃了,不过敏的话下次再稍微加一点量,不要一次给孩子吃太多。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

第2类水果:荔枝

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

荔枝口感甜美是很多人的心头好,但对于孩子来说家长还是要慎重,不要让孩子多吃。

每年荔枝丰收的季节,在荔枝丰收的地方,比如说广西的钦州这些地方,都会有孩子因为吃荔枝过多引发 荔枝病 送到医院的。这些孩子拿荔枝当饭吃,反而会引起低血糖,甚至导致昏迷。

而且荔枝糖分比较高,孩子吃多了影响牙齿,容易出现上火的症状。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

第3类水果:菠萝

我们菠萝的吃法一般都是削皮之后放在盐水里面泡,或者是拿来煮,菠萝拿来煮牛肉就会比较好,牛肉会比较软,口感也会比较好。

所以在给孩子吃的时候,如果是生菠萝一定要泡至少半个小时的盐水,如果说拿来煮菜的话会更好一些,所以孩子吃菠萝尽可能是煮熟再给孩子吃,吃的时候也要先少量吃一些,看孩子会不会有过敏的情况。

第4类水果:榴莲

榴莲是一种大补的食物,里面的含糖分非常的高,热量也极高,孩子吃的高糖高热量的食物,会导致孩子容易积食或者牙齿不舒服,所以不建议给孩子经常吃榴莲,偶尔吃一两口就行。

三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”,会伤害孩子的健康,妈妈别给娃吃了

写在最后:

孩子的日常饮食,并不是越新鲜,孩子越爱吃就更好,食物的选择很重要。

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