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糖和盐在古代是非常紧缺的商品吗?带你看看他们的真实价格

2021-10-12 18:38:11


古代还有一首诗,写穷人的,啥都吃不起了 ,只能用盐水沾着吃了(北宋柳永《煮盐歌》)


谣言:糖和盐在古代是非常紧缺的商品
经常有人说什么:古代“盐铁专营”,“打击私盐”等等,说明古代朝廷对这块儿税收的看重。甚至有人说,糖在古代是奢侈品,甘蔗是从美洲传过来的。
这实际上是一种欧美思维,因为在西方,古代确实是缺糖的,包括日本。
而实际上,中国是古代唯一一个甜食自由化的国家。
在清明上河图里,街边有很多卖各地水果的商店,还有甜食店,果脯店(宋明小说里也可以找到)

糖和盐在古代是非常紧缺的商品吗?带你看看他们的真实价格

随便查询一下相关文献,甘豆汤、豆儿水、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沈香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩皮饮、梅花酒、五苓大顺散、香薷饮、紫苏饮、椰子酒等等。应有尽有, 还有人说甘蔗是美洲供应的。中国是世界上古老的植蔗国之一,甘蔗栽培具有悠久的历史。早在公元前4世纪的中国战国时期和晋朝汉高祖时(公元前3世纪)就有种植甘蔗的历史记载。

关于盐,俗话说:
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,盐在古代也是普及之物。
官盐都是平价盐,利润很低,在唐朝一石食盐仅售二十文
至于盐铁为什么这么重要,就是因为,在古代没有什么好的全国统计手段,所以用铁来统计全天下的兵器多少,用盐来统计全天下能干活的人口多少。
包括三国时期的人口,也是以讹传讹的重灾区。
古代穷人连盐都吃不起了,还想吃其他的?何不食肉糜?古代还有一首诗,写穷人的,啥都吃不起了 ,只能用盐水沾着吃了(北宋柳永《煮盐歌》)