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饺子皮别再包饺子了,试试这种新吃法,好吃又解馋,比肉还香

2021-10-12 18:41:14


【爱心小贴士】1.菠菜焯水减少烹饪时间;2.放入鸡蛋液煎更为酥脆。


烟火人间,风味长存。今天为大家带来菠菜的新吃法。菠菜是有名的“营养模范生”,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,小时候可是妈妈们想方设法让我们多吃一点的。记得以前有一部大力水手的动画片,看到主角吃菠菜变大力士,也是一度模仿。今天的分享就这样了,开始我们今天的美食制作吧!

饺子皮别再包饺子了,试试这种新吃法,好吃又解馋,比肉还香

【菠菜包】

【基本食材】菠菜,饺子皮,鸡蛋,香菜,盐,食用油,蚝油。

【基本步骤】1.首先我们准备一个炒锅,在锅中加入适量清水,开大火烧开。在烧水的同时,我们取出准备好的菠菜,将菠菜的根部去掉并用清水洗干净控水。在锅中水开后,下入菠菜焯水。炒一分钟之后我们将菠菜用筷子捞出,放入碗中放凉。

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2 . 接下来我们取出一个干净的大碗放置在菜板上,在取出三颗鸡蛋,全部打入碗中,用筷子将它们快速搅散成蛋液备用。将之前焯水锅水倒掉,大火烧热后,倒入适量食用油,油热后倒入搅合好的鸡蛋液,用铲子快速翻炒成鸡蛋碎,炒好后盛出放入碗中备用。

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3. 下一步我们取出晾凉的菠菜放置在菜板上,用刀切碎,全部切完后,用手将其多余的水分挤出至碗中,再将菠菜放入鸡蛋碎碗中。并开始调味,在碗中依次加入一点食用盐,适量蚝油和香油,用筷子搅拌均匀后,我们的菠菜鸡蛋馅就完成了。

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4.接下来我们取出提前做好的饺子皮放置案板上,先取出一张刷上食用油,再盖上一张饺子皮刷上食用油,重复叠8张饺子皮后,我们再取出擀面杖,将饺子皮用擀面杖擀薄。准备好的蒸锅加入适量清水,再放入蒸格并在上面刷一层食用油后,放入我们擀好的饺子皮大火蒸7分钟后关火。

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5.关火后,我们取出蒸格中已经蒸好的饺子皮,趁热将它们全部撕开放置菜板上备用。这时我们清洗些香菜,将香菜的叶子去掉清洗后,放入蒸锅中快速烫一下,捞出控水备用。然后我们取出一张饺子皮放置案板上,将菠菜馅放在饺子皮上,再包起来,并用烫好的香菜梗系上就完成了。

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6.在家所有的饺子皮都包完后放置一旁备用。然后我们取出一个干净的大碗放置在菜板上,在取出2颗鸡蛋,全部打入碗中,用筷子将它们快速搅散成蛋液备用。接下来我们将电饼铛预热,预热后倒入食用油。热锅放油,放入之前包好的菠菜包,再倒入鸡蛋液,并加盖焖上两分钟。

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7. 2分钟后鸡蛋液凝固后就可以出锅装盘了,装盘后一道营养开胃的菠菜包就完成了。菠菜包吃起来松脆可口,营养全面,口感丰富,做法简单,颜值喜人,喜欢吃带馅料的面食朋友们,开动你们发财的小手,行动起来吧。

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【爱心小贴士】

1.菠菜焯水减少烹饪时间;

2.放入鸡蛋液煎更为酥脆。

好的,现在又是我们该道别的时间了。今天带来的美味菠菜包不知道大家喜不喜欢呢?喜欢的朋友们麻烦给个关注啊,加个收藏。感谢大家的观看,明天再见哦,谢谢各位看客!