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我家孩子最爱的一道小吃,外脆里糯,营养美味又香甜,出锅就抢光

2021-10-12 19:03:59


大家好,今天用红薯搭配苹果给大家分享一道美食。


生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用红薯搭配苹果给大家分享一道美食。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品。可以补脾胃,益气力,抵御风寒。红薯富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素a,可以维持正常视觉功能,所含有的纤维有助于排便,清理消化道的作用。今天我们用红薯搭配苹果来做一个不一样的美食,包你吃了就停不下来!

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【苹果馅红薯棒棒】

【基本食材】苹果,红薯,鸡蛋,白糖,糯米粉,面粉,面包糠

【基本步骤】

1.红薯作为我们日常生活中非常常见的粗粮之一,而苹果同样作为我们日常生活中非常常见的水果之一。我们我们用这两种最为常见的食材给大家做一道不一样的美食。首先将红薯去皮,然后将去皮的红薯放在案板上用刀切成大小均匀的红薯片,切好后放入我们事先准备好的盘中待用。

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2.起锅烧水,锅中加入适量的清水进去,将切好的红薯片放入我们的蒸锅里面,冷水上锅,盖上盖子,开大火将其蒸30分钟。利用蒸红薯片的这个时间我们来拿出一个苹果,将苹果去皮,然后将去掉皮的苹果切成大小均匀的苹果碎丁,切好后放入碗中待用。

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3.锅中放入适量的清水和白糖进去,开小火将白糖熬至融化,用铲子不停的搅动,直到熬出糖汁。把切好的苹果碎丁放进锅中用铲子不停的翻炒。翻炒至锅中所有的苹果碎丁全部裹上糖液,关火出锅,将裹上糖液的苹果碎丁装入盘中,放在一边待用。

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4.这个时候我们的红薯片也已经蒸好了,将蒸熟的红薯片取出来,倒入大碗中,拿出家传的擀面杖,将红薯片捣成红薯泥。加入50克的糯米面进去,用筷子不停的搅拌,将其搅拌均匀。再加入100克的面粉进去,然后倒入温水,继续用筷子不停的搅拌,将其搅拌成絮状。

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5.洗干净你的双手,下手将絮状面粉揉成面团,用手不停的揉不停的揉,直到把面团揉到非常光滑为止。再把揉好的光滑面团放在案板上面,用手将其搓成均匀的长条状,然后用刀将长条状的面条切成大小相等的面剂子。

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6.拿出切好的面剂子放在手上,将其用手捏成一个有深度的半圆,放入我们刚才炒好的苹果碎丁,然后将其包起来。再将其搓成长条状,可以放在安装上用手滚几下,让长条更加圆润。搓好以后沾上清水,然后再裹上一层面包糠。全部做好以后放入盘中待用。

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7.起锅烧油,锅中多倒些油进去,将锅中油温烧至6成热,把我们做好的红薯棒放进去炸,开中火慢慢地炸,筷子时不时地翻动,使其受热均匀。炸至浮起来后,再炸两分钟就可以出锅了,控油捞出来放在盘中。一道美味的苹果馅红薯棒棒就做好了。吃起来外焦里软,香甜可口,喜欢的赶紧试试吧!

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【爱心小贴士】

1.红薯片可以稍微切得薄一点,这样蒸的时候才会蒸得更烂方便我们捣成泥;

2.做好的红薯棒棒放入锅中炸的时候油要加多,但是温度不用太高,6成热就可以了。

今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!