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这道素菜营养价值极高,宁可不吃肉也要吃它

2021-10-12 19:49:38


▍食材:空心菜、大蒜用手把空心菜的梗和叶子分开,炒空心菜的蒜不要拍,要用刀切成小蒜丁。


本期课程分享


胡妈教你做蒜蓉空心菜


有一种菜叫空心菜,长得像竹子一般枝叶蓬勃,而且有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝的作用,下面胡妈就教大家做这道蒜蓉空心菜。


▍食材:空心菜、大蒜


这道素菜营养价值极高,宁可不吃肉也要吃它


用手把空心菜的梗和叶子分开,炒空心菜的蒜不要拍,要用刀切成小蒜丁。


这道素菜营养价值极高,宁可不吃肉也要吃它


接下来锅中放油,放入切好的小蒜丁,煸香之后,下入菜梗快速地翻炒,加入10毫升的清水,当菜梗变颜色之后,下入菜叶,放盐调味,等再次变颜色之后,翻拌均匀就能出锅啦~