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黄瓜丝加3个鸡蛋,好吃又有创意,百吃不厌,出锅就扫光

2021-10-12 21:44:22


一起来准备一下黄瓜丝鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧,准备两根黄瓜,三个鸡蛋,一勺食盐,适当的十三香,准备100克面粉,适当的食用油,食用油可以不用准备很多,再准备一小把黑芝麻就可以了。


黄瓜是一种特别适合做凉拌菜的蔬菜,吃起来口感清脆好吃,黄瓜做成凉拌菜都非常美味。今天用黄瓜跟大家分享一道非常不一样的吃法,用黄瓜搭配鸡蛋做成早餐饼。这道黄瓜丝鸡蛋早餐饼做起来是比较简单的,吃起来却比较美味,吃起来的口感是比较酥软的,味道很清香,很可口,黄瓜和鸡蛋搭配起来营养又非常丰富,绝对是一道特别适合大家的早餐饼。

【黄瓜丝鸡蛋早餐饼】

【制作食材】黄瓜,鸡蛋,食盐,十三香,面粉,食用油,黑芝麻

【制作步骤】

黄瓜丝加3个鸡蛋,好吃又有创意,百吃不厌,出锅就扫光

1、 黄瓜丝鸡蛋早餐饼,这道黄瓜丝鸡蛋早餐饼做起来特别简单,吃起来酥软营养,清香可口,作为早餐要比包子油条好吃很多。一起来准备一下黄瓜丝鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧,准备两根黄瓜,三个鸡蛋,一勺食盐,适当的十三香,准备100克面粉,适当的食用油,食用油可以不用准备很多,再准备一小把黑芝麻就可以了。准备完食材之后咱们就开始黄瓜丝鸡蛋早餐饼烹饪吧。

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2、 取出咱们已经准备好的黄瓜,先将黄瓜放在清水中浸泡一下,浸泡20分钟之后再将它清洗干净,清洗完成之后取出来晾干表面的水分,然后用擦丝器擦成丝,黄瓜丝尽量细一点,把黄瓜细丝放到一个大碗中备用,接下来再把咱们准备好的三个鸡蛋取出来。

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3、 取出鸡蛋之后直接将其打入到黄瓜中,然后加上准备好的一勺食盐和适当的十三香,十三香不要太多,太多的话,味道反而不会很好。加入食盐和十三香之后咱们用筷子将它们充分搅拌均匀,一直搅拌到每一条黄瓜丝都均匀地裹上了鸡蛋液之后再进行下一步。

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4、 接下来咱们在碗中加入100克面粉,用筷子将它们搅拌成糊状。在搅拌好面糊之后要看一下面糊的黏稠状态,太稀或者是太稠都是不可以的。面糊搅好之后咱们先将它放到一旁备用。

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5、 把电饼锅的电源打开,先将电饼锅烧得热一点,接着在滴上适当的油。取来刷子,将油涂抹得均匀一点,因为电饼锅已经很热了,而且油比较少,所以油很快就能够热了,油热了之后咱们将黄瓜面糊放进去摊平整。

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6、 面糊摊成饼子之后咱们撒上准备好的黑芝麻,然后滴上一点食用油,接着合上盖子烙三分钟。三分钟的时间一到就给饼子翻一下面,然后再烙三分钟,两个三分钟过去了之后两面就差不多已经烙熟了,关火出锅切成小块,美味的黄瓜丝鸡蛋早餐饼就做了,你喜不喜欢这样的早餐饼呢?

【小贴士】

1、黄瓜丝要稍微细一点。

2、面粉不要加太多,100克就足够了。

3、烙饼的时候保持中小火。

4、在滴食用油的时候要均匀地滴在饼子表面。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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