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十月后,多给家人炖这汤,滋补又养人,汤汁特鲜美,广东人经常喝

2021-10-12 23:11:39


【薏米山药猪骨枸杞汤的详细做法】食材准备:选购500克猪尾骨(条件好可以选择排骨和猪肚,都可以用来炖汤,猪尾骨价格相对便宜一些,猪骨也要新鲜的,不要购买冷冻的猪骨),准备一小把薏米(大概50克左右),准备几块生姜,山药两根(山药要粗细适中,


秋季开始转凉了,身体特别虚弱,气色也很差,趁着天气降温,注意要温补身体,多喝热气腾腾的鲜汤,广东人天天爱喝汤,这款薏米山药猪骨枸杞汤是首选,山药是温补食材,不仅仅能够炒着吃,炖汤也很不错,加上猪骨和薏米,汤汁甘甜美味,营养倍增。

十月后,多给家人炖这汤,滋补又养人,汤汁特鲜美,广东人经常喝

十月以后,是小编最繁忙的时候,平常家里就经常点外卖,但是晚餐家里人都在家,孩子也处于青春期发育阶段,一定要补充各种营养,老公经常加班,肝肾也容易受到损伤,晚餐都会准备煮一些汤品。很多人没有喝过这款薏米山药猪骨枸杞汤,到底应该如何处理猪骨呢?我们不妨具体聊一会儿吧。

十月后,多给家人炖这汤,滋补又养人,汤汁特鲜美,广东人经常喝

【薏米山药猪骨枸杞汤的详细做法】

食材准备:选购500克猪尾骨(条件好可以选择排骨和猪肚,都可以用来炖汤,猪尾骨价格相对便宜一些,猪骨也要新鲜的,不要购买冷冻的猪骨),准备一小把薏米(大概50克左右),准备几块生姜,山药两根(山药要粗细适中,外皮毛发旺盛,不建议选择太细的山药),15颗枸杞子,若干清水和温开水,一些胡椒粉,香油两滴,食盐几大勺,其他。

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烹饪小技巧:需要选购好山药,猪骨和薏米,猪骨块要洗净和焯烫,薏米需要提前泡一晚上,掌握猪骨汤的熬制技巧,难度较高。

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1:选购上面用到的食材,薏米放在盆中,加上足量清水,需要提前一晚上泡发,这样薏米更容易煮烂,营养价值很容易吸收和消化。

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2:两根山药洗净,用工具削掉山药皮,山药都切成一些长条,15克枸杞子清水洗净,山药泡在冷水里,捞出备用。

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3:猪骨切成一些块,用清水泡一会儿,炖锅放入猪骨头和一些生姜片,放入两勺料酒,让猪骨炖一炖,去掉猪骨腥味,捞出后冷水冲洗,转入砂锅里。

4:分别将薏米和猪骨下锅,放入食材两倍的温开水,生姜切好放入锅中,开到大火炖煮一个半小时。

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5:中途放入山药块,调到小火炖半个小时,出锅前加上一些枸杞子,小火慢慢熬制,加上若干食盐和鸡精(建议不要放太多),滴入一些香油,小火炖至入味。

6:盛出锅,这道汤汁超级鲜美,营养超高的薏米山药猪骨枸杞汤出锅了。

十月后,多给家人炖这汤,滋补又养人,汤汁特鲜美,广东人经常喝

薏米山药猪骨枸杞汤是一款营养美味的滋补汤,炖出来的汤汁很鲜美,山药是秋季热门食材,具有温补肝肾,补血养血的目的,还有助于强健身体,增强身体抵抗力,这汤非常容易消化,暖胃健脾,让你健康度过秋天。

十月后,多给家人炖这汤,滋补又养人,汤汁特鲜美,广东人经常喝

山药和它炖一炖,汤汁鲜美十足,滋补养人,赶快给家人煮一锅吧。你们喜欢喝这款薏米山药猪骨枸杞汤?(本文图片来自网络)