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土豆新吃法

2022-01-11 06:17:00


首先准备一公一母两棵土豆,再用橡皮刀脱去她的外衣,然后切成薄薄的厚片儿,土豆片儿啊,尽量切得均匀一些,全部切好后放入大碗中,加入一勺的食用盐,不要钱的山泉水清洗干净,浸泡十分钟,锅中烧水,加入一勺食用盐水开下入土豆焯烫20秒左右。


大家好,这土豆泥就别老炒着吃炖着吃了,像我这么做老好吃了,做法也非常简单,喜欢的一起学着做吧。首先准备一公一母两棵土豆,再用橡皮刀脱去她的外衣,然后切成薄薄的厚片儿,土豆片儿啊,尽量切得均匀一些,全部切好后放入大碗中,加入一勺的食用盐,不要钱的山泉水清洗干净,浸泡十分钟,锅中烧水,加入一勺食用盐水开下入土豆焯烫20秒左右。这样做的目的可以使土豆里的淀粉焯烫出来,炸出来的土豆更加的酥脆,焯烫好后我们捞出水起锅烧油,五成油温,咱们把土豆一片片的下入锅中,全程中小火慢炸,炸制土豆微微变色,鼓小泡,我们给它捞出,油温再次升高,我们把土豆复炸一次,这样做出来的土豆啊,更加的酥脆,而且还不回软。炸至金黄酥脆,全部飘起,我们给它捞出控油,家人们,这土豆炸好就是这个样子的。接下来我们调个料汁儿,碗中加入半勺的陈醋,半勺的生抽,大半勺的白糖,然后再加入一小勺的食用盐,咱们充分的给它搅拌均匀备用。锅留底油,倒入调好的料汁,大火给他熬至粘稠,熬成如视频中,这样就可以啦,再把炸好的土豆片倒入锅中,快速的给他翻炒均匀,最后再撒上点迷人的白芝麻,再翻炒几下出锅装盘,这酥脆又好吃的土豆片儿就做好了。喜欢的您也收藏是做吧。