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北京中式糕点铺混战,燃起来了!

2022-01-11 13:04:12


爆浆确实没骗人,流动的巧克力馅儿特别丰沛,吃到整个人一个大狼狈...店名:1573糕如故桃酥地址:大柳树店、安贞店、新街口店预估人均:53元左右 第④家 · 点金狮 ·主打: 点金酥、20颗大肉粒肉松饼崇文门商圈的中式点心竞争激烈啊,这家也


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光是2021这一年
咱掐指一算
北京就新开了10+家中式糕点铺...



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卷起来了!

卷起来了!

卷起来了!

卷起来了!




Part

1

糕点新势力·攻擂



第①家

· 伊可滋糕点 ·

主打:  绿豆酥饼、冰淇淋泡芙、酸奶泡芙

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这个点心品牌也是外地开来的,不过比较低调,品类比其他中式点心多了蛋卷、芋泥卷等。最近出了【绿豆饼】,多种点心里还真是绿豆饼最值得推荐,淡淡的葱油香,外皮酥脆掉渣,当下午茶吃吃再合适不过。【虎皮芋泥卷】不太可,蛋腥味较重。


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店名:伊可滋糕点

地址:国贸店、崇文门店、安贞店(新店)

预估人均:36元左右

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第②家

· 糕兴艺点 ·

主打: 巧克力派、咸口软泡芙、提拉米苏

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开在朝悦附近的点心店,周末人还挺多的,主打是各种巧克力口味的点心,推荐是巧克力派和斗,都有一层巧克力脆皮,听说他家用的是减糖配方,内馅确实很饱满,而且不会特别甜,巧克力很丝滑。


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店名:糕幸艺点

地址:青年路姚家园113号11幢1层050室

预估人均:51元左右

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第③家

· 1573糕如故桃酥 ·

主打:  桃酥、茶立方、爆浆脏脏包

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号称是中酥糕点的创新者,这店属于低调且火爆。主打的是江西特色的桃酥和冰面包,桃酥口味很多。但是他家近期比较火的单品居然是【爆浆脏脏包】,属于文艺复兴了。。爆浆确实没骗人,流动的巧克力馅儿特别丰沛,吃到整个人一个大狼狈...


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店名:1573糕如故桃酥

地址:大柳树店、安贞店、新街口店

预估人均:53元左右

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第④家

· 点金狮 ·

主打: 点金酥、20颗大肉粒肉松饼

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崇文门商圈的中式点心竞争激烈啊,这家也是刚开不久,主要类别也是传统点心基础上的创新改良,肉松饼、桃酥、蛋黄酥这些基础款都有,比较特别是北京限定的四种口味驴打滚,包装也挺可爱,一只憨憨小狮子。


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店名:点金狮

地址:崇文门外大街3号新世界商场一层

预估人均:59元左右

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第⑤家

· 柒月点心局 ·

主打:  各式口味盘挞、原味女王卷

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三里屯新开的点心局,当家招牌是各种挞系列,大概有10多种口味,满满当当摆在柜台里造型都很诱人,选择恐惧症都犯了。现烤点心系列推荐菠萝油、叉烧包、牛肉芝士等等,买回家当下午茶很不错。


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店名:柒月点心局

地址:三里屯西街三里屯南43楼1幢1层111号

预估人均:52元左右

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第⑥家

· 美食乐的蝴蝶酥 ·

主打:  蝴蝶酥、冰淇淋面包、芝士酸奶夹

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美食乐是大庆开来的老品牌,在大庆人心中相当于是稻香村的地位了。中秋必吃的是它家月饼。大大的蝴蝶酥也是当家招牌,几乎是人手一个。其他面包点心种类也非常多,推荐雪藏夹系列和冰面包系列。


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店名:美食乐的蝴蝶酥

地址:西大望路合生汇21街区B1层

预估人均:41元左右

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第⑦家

梅潭村 · 糕饼铺

主打:  哈斗、乳酪蛋黄、开口酥

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这家最近也开了新店,虽然主打是桃酥,感觉巧克力星人也会很痴迷,尤其是哈斗,里面的巧克力奶油相当浓郁。巧克力爆浆泡芙也不错。除了市面都有中式点心,他家还有杏仁豆腐和不定时的季节新品,比如现烤月饼什么的。店里空间不大,适合带走。


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店名:梅潭村·糕饼铺

地址:北新桥店、鼓楼店

预估人均:40元左右

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第⑧家

· 糕材生 ·

主打:  红丝绒泡芙、海苔肉松小贝、盘挞

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糕材生是从山西开过来的人气糕点品牌,坚持真材实料,每日手工现做。 泡芙 】算 是他家必买,店内一共四种口味:原味、巧克力味、酸奶味和红丝绒冰淇淋味。 其中红丝绒冰淇淋味泡芙是他家的明星产品,里面的奶油注的很满,口感顺滑不甜腻~


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店名:糕材生

地址:月坛店、龙湖北京大兴天街店、双龙店、八角店

预估人均:30元左右

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第⑨家

虎头局·渣打饼行

主打: 老虎麻薯卷、QQ提子麻薯

双层麻薯盘挞

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虎头局是长沙网红之一,拉丝麻薯是虎头局家的首创。包装走中式国潮风, 【麻薯老虎卷(肉松味)】和【 QQ提子麻薯 】是他家最招牌的两款。 目前在北京开了一家,就是距离有点远,即将在通州和清河开分店,希望多开点分店吧。


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店名:虎头局·渣打饼行

地址:复兴路69号华熙LIVE五棵松南区内027

预估人均:55元左右

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第⑩家

· 墨茉点心局 ·

主打:  彩虹蛋爆浆麻薯、脸谱灌浆曲奇

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也是一家在长沙本地人气超火爆的点心店,基本啥时候去都得排队。这次来北京还带了两款限定点心: 【糖葫芦麻薯】和【脸谱灌浆曲奇】。 麻薯是他家的王牌点心,除了常见的原味,还有咖啡味和草莓味~它家一下在北京开了很多分店,看看有没有开到你家附近呢?


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店名:墨茉点心局

地址:来福士店、西单大悦城店(北京首店)

预估人均:65元左右

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2

老牌糕点店 ·守擂



第①家

· 泸溪河桃酥 ·

主打:  原味桃酥、咸味桃酥、生乳卷


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创立于南京的网红糕点品牌,也是最早一批进入北京的中式糕点店。店里的点心品类很多,桃酥最为招牌。还有杨枝甘露泡芙、生乳卷、麻薯、蛋黄酥…...每种都让人跃跃欲试。但排队速度真的过慢,可见店里的动线流程有待改进...


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店名:泸溪河桃酥

地址:北京分店众多,可自行搜索离自己最近的~

预估人均:60元左右

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第②家

· 老鼎丰 ·

主打:  蛋黄酥、绿豆爽、哈尔滨冰糕


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1911年就有的中华老字号,也是 东北人都知道的糕点铺子。 老鼎丰最著名的就是5款不同口味的苏式月饼,还有两款年轻人特别喜欢的千层酥和蛋月烧~ 店里 不仅售卖丰富的中式糕点、月饼礼盒、哈尔滨冰糕...还有座位区,可以坐下喝喝咖啡,品品茶。


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店名:老鼎丰

地址:国贸商城店、朝阳大悦城店、华贸店

预估人均:59元左右

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第③家

· 鲍师傅糕点 ·

主打:  海苔风味酥松小贝、奶香提子酥


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作为肉松小贝的开山鼻祖,鲍师傅家的小贝可以说是“一直被模仿,从未被超越”的存在。这几年鲍师傅也在勤奋出新,很多新品都很有记忆点呢!比如山楂酥、板栗饼,都成了朋友们多次回购的心头爱~


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店名:鲍师傅糕点

地址: 北京分店众多,可自行搜索离自己最近的~

预估人均:40元左右

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第④家

· 富华斋饽饽铺 ·

主打:  如意芸豆卷、杏仁豆腐、 玫瑰豆蓉酥


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清宫御厨后人、80岁高龄老师傅主理的店,只为还原失传多年的宫廷点心。如意芸豆卷、 玫瑰豆蓉酥 都是店里的招牌,环境也是中式古典风, 可以体验坐在“龙塌”上吃点心~周末和节假日人非常多。


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店名:富华斋饽饽铺

地址:护国寺街85号护国新天地一楼底商

预估人均:67元左右

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第⑤家

· 北京稻香村零号店 ·

主打:  小牛舌饼、眉毛肉饺、现烤云腿月饼


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咱北京人儿心中中式点心店的白月光——北京稻香村,压轴登场。这几年也是亲眼见证了北京稻香村的发展变化,从现烤月饼、现烤点心,到精酿啤酒、快餐盒饭,再到最近火爆的零号店、枣花酥抱枕...村村子一直都在传统中不断创新着。这不又快过年了,组团置办几个点心匣子一直都是咱的保留项目~


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店名:北京稻香村(零号店)

地址:东四北大街152号

预估人均:69元左右

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这么多点心店里

有你最爱买的那家吗?

你最喜欢哪家店的哪款点心呢?

欢迎在评论区告诉我!




作者丨蒜仙女

摄影 丨小分队全体成员 设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

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“微 胖 是 最 好 的 身 材
- The End -