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咳嗽流涕、口干咽燥?巧用鹌鹑滋阴润燥补元气

2022-01-11 13:06:27


其主要功效为:养阴清热、润肺化痰、益胃生津,一般用于治疗阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症。


咳嗽流涕、口干咽燥?巧用鹌鹑滋阴润燥补元气

冬季要注意收敛精气,保暖固护阳气,避免过度剧烈运动损伤阴气。广州医科大学附属中医医院肺病科副主任中医师里自然表示,肺是直接接触外界的第一个脏器,冬季气候干燥最先受损的是肺,主要会导致咳嗽、痰较粘稠、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏这类症状。寒冷天气注意不要感冒,建议适当保持室内的湿润度,可以通过空气加湿器来调节。饮食方面可以多吃滋阴润燥的食物,推荐大家可以煲沙参麦冬鹌鹑煲以滋阴润燥。沙参麦冬鹌鹑煲

咳嗽流涕、口干咽燥?巧用鹌鹑滋阴润燥补元气

材料:鹌鹑4只,北沙参30g,麦冬30g,生姜三片,葱适量,胡椒粉适量,盐适量,料酒适量。

做法:

1.将北沙参润透切片,麦冬同浸泡24小时,捶扁,去内梗;鹌鹑去内脏,清洗干净,切件备用。

2.上料与姜葱同置锅内,大火烧沸,撇去浮沫,再用文火煲煮30分钟。

3.加入适量盐、胡椒粉等调味,即可享用。功效:润肺止咳、益胃生津、气血双补。鹌鹑《本草纲目》记载:“鹌鹑,肉能补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”,“肉和小豆、生姜煮食,止泄痢、酥煮食,令人下焦肥。”适用于治疗消化不良,身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。北沙参

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味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。其主要功效为:养阴清热、润肺化痰、益胃生津,一般用于治疗阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症。与不同的药材搭配,具有不同的滋阴润燥的效果,比如与玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳,治疗肺燥阴虚,久咳痰少,咽干鼻燥者;与生地、石斛、麦冬等配伍,可以清热养胃生津。常用各种疾病后期,胃阴不足之口渴舌干、食欲不振等症。麦冬

咳嗽流涕、口干咽燥?巧用鹌鹑滋阴润燥补元气

也是药食两用的养阴药,其药性微寒、味甘、微苦,归于心、肺、胃经,具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。此药在临床上可以用来治疗肺阴虚/胃阴虚证和心阴虚,包括前面所说的咽干咳嗽/口干便秘,心烦不眠等,均有一定的治疗效果。这两味滋阴润燥的药物虽好,却需注意过于寒凉损伤脾胃,所以加上生姜或胡椒既可以调味去腥,又能够温补脾胃。最主要的是鹌鹑,本身即是一味血肉有情的滋补佳品,其性平,不寒不热,味甘,可滋养脾胃,补益中气,补益而不滋腻,好吃又助消化。禁忌人群:脾胃阳虚,四肢冷,易腹泻或大便不成形;痰湿较重,口中粘腻,消化不良,胃脘痞闷,大便粘腻不爽等。适合人群:肺阴虚,口干咽燥,干咳无痰;胃阴虚,口干饮水不能缓解,胃中嘈杂,胃口不好, 大便干燥,舌红舌苔少。

来源:养生深圳