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北方人去江西旅游2天后,才终于明白:江西菜辣得有多深?

2022-01-11 13:38:24


张峰点了一碗菜梗,上桌后,看到蔬菜上都是辣椒,颜色并不是鲜红的,认为口感不辣,张峰一口咬下去,差点就吐了出来。


去江西旅游2天,蔬菜里都放辣椒,北方人:我是被“辣”回来的

都说江西人能吃辣,河南小伙张峰自然是不信的,张峰以前在福建上班时,有个同事也是江西的,吃张峰做的油泼辣子结果被辣得哇哇叫。

这让张峰觉得江西人能吃辣是一个谎言,直到上周张峰和朋友来到江西赣州旅游了2天,才终于明白:江西菜辣得有多深?

蔬菜里都放辣椒

北方人去江西旅游2天后,才终于明白:江西菜辣得有多深?

张峰作为一个北方人,还是第一次来到江西旅游,到了江西赣州后先去看了古城墙,再去看了客家围屋,到了晚上时分,张峰和朋友在当地街上找了一家普通餐馆就餐。

张峰知道想要品尝当地的风味美食,最应该去的就是街边的普通餐馆,而不是购物中心的餐馆,来到这家餐馆后,张峰跟老板表示,上4个门店特色菜品。

餐馆老板得令后,开始去准备了,15分钟后菜品开始上桌了,第一份菜品炒黄色年糕,里面有少量的上海青,年糕里放了不少的辣椒干。

张峰品尝了一口,太辣了,连忙叫老板开了两瓶冰镇啤酒,连喝了几口下去,才感觉辣味减少了些。

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第二道菜品是江西赣州的本地菜,名为洋姜,跟普通的生姜有点像,但是口味又很不一样,吃起来有股酒味,老板说是用酒浸泡而成的。

这代菜品一口吃起来,张峰嘴皮都辣疼了,又咸又辣,味道倒是还可以,就是太重口味了。

接下来第三道菜品,老板从一个坛子里,取出了一份荞头,老板表示这也是店里的特色菜品当地人很爱吃,这种食材张峰以前没吃过,品尝了一口,辣得头皮冒汗,剩下的半瓶啤酒一干而净。

北方人去江西旅游2天后,才终于明白:江西菜辣得有多深?

最后店家上来了一份粉蒸鱼,米粉蒸鱼这个特色菜品张峰以前也没吃过,品尝了一口米粉上面的鱼片,太辣了,全是朝天椒做成的辣椒酱,本来以为米粉没那么辣。

张峰大吃了一口,没想到这个米粉却是又辣又烫,把张峰辣得呛住了,又叫老板上来了两瓶冰镇啤酒。

吃完这顿晚餐后,张峰和朋友回到了在酒店里休息,哪知道半夜肚子疼,肯定是吃太辣了,蹲在厕所里,1个小时后张峰才从里面出来,腿都麻了,菊花也被辣疼了。

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特色菜全是辣椒

第二天张峰和朋友去了一个古村落,中午便在农家小院就餐,中午吃饭时,老板上来的菜品全是各种各样的辣椒,连蔬菜里都放辣椒。

张峰看着这位农家小院的主人,将一大桶青椒放入一个大缸里,撒上食用盐,放入少许白酒,当地农户表示三天以后就可以吃得很美味。

中午吃饭时,还赠送了一碗给张峰,看到这么变态的辣椒后,张峰和朋友都自动忽略了这道菜品,两个人都没吃。

北方人去江西旅游2天后,才终于明白:江西菜辣得有多深?

张峰点了一碗菜梗,上桌后,看到蔬菜上都是辣椒,颜色并不是鲜红的,认为口感不辣,张峰一口咬下去,差点就吐了出来。

看起来不辣,但实则辣椒后劲非常大,比张峰爱吃的油泼辣子辣了十倍不止。

北方人去江西旅游2天后,才终于明白:江西菜辣得有多深?

农家小院很热情,还邀请张峰去看了霉豆腐的制作,腐乳张峰见过,但是江西人做腐乳的这种方法,张峰没见过,一个罐子里充满了辣椒粉,红彤彤的,让人看后就感觉到很辣。

北方人去江西旅游2天后,才终于明白:江西菜辣得有多深?

本来计划跟朋友在江西玩3天,结果玩了两天,张峰和朋友就回去了,面对妻子的疑问,张峰这个北方人表示:“我是被辣回来的,以后去江西,可不能乱点菜了,少吃点当地的特色菜,太辣了。”

对此,你是怎么看待的呢?

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