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冬天遇到这水果别手软,像我这样做,要不了几分钟,蓬松暄软

2022-01-11 14:06:06


5.把苹果加入到面糊里面,再加一把黑芝麻增香,搅拌均匀就可以了。



苹果是我们日常生活中经常吃的水果之一,对我们的身体健康有非常大的帮助,坊间有流传一句话叫做:“每天一个苹果,医生远离我”。它的营养价值非常高,含有丰富的钾,果胶,原花青等等,它的口感爽脆,水分多,且价格便宜,所以深受老百姓们的喜欢。我们吃苹果一般习惯生吃,这是最简单直接的吃法,但是我知道更有营养的苹果吃法。

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冬天遇到这个水果千万不要手软,不止冬天,一年四季都要吃。今天就分享一道苹果的营养吃法。我们都知道苹果要生吃,但是一些肠道脆弱消化不良的朋友吃这些食物就不容易吸收,吃进去也变白吃。所以建议把苹果加热一下,这种吃法对肠道就不会有太大的负担。熟苹果的好处非常多,苹果里面的纤维加热过后, 多酚类抗氧化物质大幅增加。 这种多酚类成分不仅能降低血糖和血脂,还能抑制胆固醇的上升,同时苹果中的食物纤维也有降低胆固醇的作用。 对于三高的患者和患糖尿病的患者,煮苹果的吃法非常适合。

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今天的这道做法就非常简单,搭配上面食一起吃,口感蓬松暄软,里面的苹果颗粒明显,吃着很有嚼劲。口味是甜口的,用来做早餐或者下午茶、零食都可以。虽然是面食,但是不用去和面,用筷子搅一搅就可以了,发酵我们只需要提前一个晚上发好,早上直接用就非常方便,用不了几分钟就可以把它做好了。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦!

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【所需材料】

200克普通面粉,2克酵母,20克白糖,2个鸡蛋,85毫升温水,1个苹果,适量白芝麻。

【制作步骤】

1.200克面粉放入盆中,加入2克酵母,再加20克白糖,往里面磕入两个鸡蛋,然后先把鸡蛋搅拌化开。觉得有腥味的可以加几滴白醋去腥。

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2.再往里面加入85毫升的温水,一直搅拌,把它搅拌成稀面糊状。盖上保鲜膜,让它发酵一个晚上。

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3.发酵好的面糊体积明显变大,表面可以看到气孔,这种状态说明发酵好了。

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4.准备一个苹果,去掉外皮,先切成片,再切成细条,最后再切成碎丁。

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5.把苹果加入到面糊里面,再加一把黑芝麻增香,搅拌均匀就可以了。

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6.起锅倒油,油热舀入一勺面糊,然后稍微把它铺散开来。

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7.等到底部变色定型之后给它翻个面,开小火慢慢煎。

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8.反复翻面多次,一直煎到表面变大,颜色金黄,用铲子按压回弹很快就可以了。

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小贴士:

1.面糊现发现做也可以,天气冷需要发酵比较长的时间。

2.白糖量根据个人的喜好来增减,喜欢吃甜一点的就 加多点。