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它被称为“食中之药”!健脾养胃易消化,随手一蒸就搞定,老人小孩要常吃!

2021-05-05 00:01:53


一个专注0基础免费学烘焙的平台微信号:bake360蜜豆山药糕春天是宝宝们生长发育最为快速的时期,也是孩子们食欲比较旺盛的一个季节,每年到了春天,孩子的食欲特别好,但是长期过量进食后,会产生积食的现象,今天教大家用山药和红豆做一款小点心,既


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微信号: bake360


蜜豆山药糕
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春天是宝宝们生长发育最为快速的时期,也是孩子们食欲比较旺盛的一个季节,每年到了春天,孩子的食欲特别好,但是长期过量进食后,会产生积食的现象,

今天教大家用山药和红豆做一款小点心,既能缓解孩子的饥饿感,又能健脾养胃促进消化


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这道小点心松软香甜,连大人都会喜欢呢,当早餐当宵夜都非常不错,山药养胃治胃病,红豆补血养颜,是一道不可多得的养生小吃。


做法也简单,采用大家都喜爱的蒸的做法,既不怕上火,又能很好地保持食物的营养,蒸熟后口感绵密香甜,大人孩子都会喜欢的。


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原创作者 念心

食材




铁棍山药1根
红豆半小碗
白糖50克
黄油25克

步骤




步骤1
提前一晚上将红豆用冷水泡上,泡过的红豆煮起来特别的方便
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步骤2
山药去皮,洗干净,用刀分切成段
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步骤3
泡好的红豆明显比之前变得膨胀,将红豆捞出装到小碗里,表面放上一点砂糖
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步骤4
将切好的山药放到蒸锅里,大火烧开后转中火将山药蒸熟,大约蒸20多分钟,用筷子插一下山药,软软的能将山药搓个洞就行,红豆因为之前泡了一晚上,很好蒸熟
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步骤5
趁热将山药取出,装到碗里用刮倒碾轧成泥状
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步骤6
将压成泥的山药倒在不粘锅里,放上剩下的砂糖跟黄油
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步骤7
小火加热,边加热边将材料炒均匀,山药泥不沾刮刀就可以啦
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步骤8
之后将红豆捞出,放到山药泥中
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步骤9
一起翻拌均匀,然后降温
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步骤10
将凉透的山药泥取出40克,用手搓圆
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步骤11
月饼模具装上花片,之后将山药红豆泥放模具里面
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步骤12
倒扣模具压出花型,配方中的分量正好做了8个,细腻的山药蜜豆糕就做好
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带着丝丝甜意,软糯可口的小点心就做好了。
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香甜细腻的口感,保证孩子一吃就停不下来。

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小贴士

除了红豆,还 可以用绿豆来制作这道糕点。 如果当天吃不完,可以用密封罐装好后冰箱冷藏,三天内吃完。 而且 冷藏之后更加好吃 到了夏天吃上一口,绝对美味,还能消消暑气,比让孩子们吃冰淇淋健康多了。


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