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闷热潮湿的夏季来了,茶友们该怎么喝茶?老茶人透露了两点经验

2022-06-22 22:47:58


其二,茶汤中含有多种维生素、氨基酸、茶多酚等物质,会刺激口腔中的消化液,达到绵绵生津的效果,产生甘甜滋润的感觉,令人舒适,拂切心头的焦躁之气。


义芳君说茶 | 第729期原创茶说

眼瞅着立夏一过,清新宜人的春日渐行渐远,对于南方大部分地区而言,闷热潮湿的夏季终于正式掀开了序幕。

随着气温的攀升,天空中的冷暖气流不断交锋,气压时高时低,天气也变得闷热潮湿,压得人喘不过气来。入夏后就属这种天气最令人难以忍受了,即便静坐,额头也一直冒汗,浑身粘乎乎,那个难受劲恐怕北方人是难以理解的。

况且,湿度越大,人也越容易烦躁不安。所以,相比在这种闷热潮湿的天气里令人心绪难安,情绪焦躁,导致虚火过旺……多出一点汗,多湿几层衣服,那就根本不值一提了,权当享受了一次免费的“桑拿浴”了。

话说回来,这么闷热潮湿的天气,我们还喝热茶吗?热气腾腾的茶汤入口,会不会是火上浇油呢?

实际上,茶友们的担忧显得多余了,这是想当然的“误解”!

其一,热茶进入身体之后,散发出的热量会促使人体皮肤毛孔张大,加快血液循环,帮助人体更好地散热。

其二,茶汤中含有多种维生素、氨基酸、茶多酚等物质,会刺激口腔中的消化液,达到绵绵生津的效果,产生甘甜滋润的感觉,令人舒适,拂切心头的焦躁之气。

其三,茶叶本身受茶树品种、加工工艺、天气环境变化、后天储藏等因素影响,会产生各种令人心情愉悦的天然香气,例如:铁观音的兰花香、单枞的芝兰香、龙井的豆香等等。

不过,话虽如此,说到这个时节的茶品选择时,不少茶友却开始犯嘀咕了:茶叶品类这么多,有时候真感觉无从下手,不知道该喝什么茶……。

其实,说到这时节喝茶解闷去燥呢,义芳君觉得以下这两大选茶原则,可供广大茶友们具体参考:

其一,高香茶。

茶叶的香气变化奇妙,多姿多彩,常常因茶而异,甚至因人而异。我们通过干茶香、杯盖香、茶水香,还有叶底香,总是能领略到一泡茶或高或低、或明或暗、或粗或细的香气。

香气越是高扬的茶叶,越能让人在沉闷潮湿的空气中,瞬间让人心脾一亮,好似拨云见月出。

如果再考虑到时节的因素,那当下之选便是以花果香为主的绿茶类,如:碧螺春;以及乌龙茶系列名品了,例如:兰花幽香的铁观音、香型多到让你顶礼膜拜的凤凰单从,以及或呈桂皮香、花果香的武夷岩茶了。

其二,茶气十足的茶。

好似“未见其人、先闻其声”的王熙凤一出场便先声夺人,味道霸道、茶气充足的茶一入口便很能“挑拨”人心,不管你喜欢,或是不喜欢。

来自云南的普洱茶便是如此!

这类茶讲究力透纸背的穿透力,能够依靠更多的茶多酚等物质,产生强刺激,进而产生更丰富的回甘生津,乃至有舌底鸣泉之佳感。

在闷热烦躁的时节里,喝上一泡茶气十足的好茶,就好似风云忽变,天降甘霖,让人一下子来了精神,不再感到疲倦、消沉。

这也是在闷热、易躁动的广东诸多地区,不少人喜欢品饮普洱茶的原因之一。

本文由 义芳君 原创撰写,每日分享茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流,有问必答!

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