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益生菌、益生元、乳酸菌根本不一样!到底吃哪种才有益处?

2022-07-01 20:23:37


很多人之所以认为益生菌是智商税,主要是由于电视上、生活中的“益生菌、益生元、乳酸菌”等相关产品的广告太多,且都打着对健康有益的名号去大势宣传。


益生菌、益生元、乳酸菌根本不一样!到底吃哪种才有益处?


随着人们健康意识的提升,越来越多的人开始重视自己的身体健康,甚至年纪轻轻就开始吃起各种“保健品”。


而谈到这个养生,近几年爆火的“益生菌”,相信大家都不陌生。目前市面上标称含有丰富益生菌类的产品,比比皆是。


益生菌、益生元、乳酸菌根本不一样!到底吃哪种才有益处?


有人说,多补充益生菌能增强免疫、美容养肤、有益于肠胃健康......把益生菌视为健康界的“万金油”。


同时也有不少人对益生菌的作用持怀疑态度,认为喝益生菌是“智商税”,只是一个健康新骗局。


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那么, 益生菌到底是不是智商税呢?是否真的对健康有益?市面上常见的益生菌、益生元、乳酸菌 ......让人眼花缭乱,它们之间的 区别又在哪里? 今天,小编非要将这些问题给大家整得明明白白!



一、

原来,这才是它的“真面目”!



1

益生菌,到底是什么?


或许很多朋友都还不知道,益生菌是我们本身就拥有的一种物质。


简单来说,在我们人体肠道内寄生着上百万亿个细菌,大约可以分为500~1000个不同的种类,80%都生活在肠道,其它的则分散在我们身体其它地方。


当然,这些细菌也有好坏之分, 对人体有好处的细菌就叫“益生菌”,坏的那部分细菌就叫“致病菌”。 只要这些细菌保持“旗鼓相当”的稳定水平,就不会危害我们的健康。


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但这些细菌是活性的,且也需要代谢,所以自然会因各种因素而发生变化。可一旦益生菌减少,致病菌增多,这就会对我们的健康造成不利。


那么,益生菌又是如何被发现和产生的呢?


其实,早在19世纪晚期,俄罗斯微生物学家、诺贝尔奖获得者梅契尼柯夫(Elie Metchnikoff)观察到,肠道微生物受食物影响极强,因此可以通过有用的微生物来代替有害微生物,去维护肠道菌群的平衡,对人体健康发挥有益作用。


后来,伴随各国科学家的不断研究,益生菌才逐渐走进了人们的生活。


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不过,想要生产出合格的益生菌,并不简单, 首先要筛选出合格的菌株进行扩大培养,再经过发酵→冷冻干燥→研磨→混合→包装,才能成为市场流通的产品。


目前,已经发现的合格益生菌,主要包括双歧杆菌属、乳杆菌属、链球菌属等。


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数据来源:国家食品药品监督管理局发布的《益生菌类保健食品申报与评审规定》


2

它的确有些真“本事”!


世界卫生组织对益生菌的定义是:“益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,它会赋予宿主某种健康益处。”


这也是由于人体胃肠道是益生菌“驻扎”的主要场所,而肠胃健康又与人体健康息息相关,因此它的“工作状态”,也会影响到人体的 消化能力、新陈代谢、抵御感染和免疫能力 等诸多方面。


现在很多人因三餐不规律、饮食不健康、作息不正常等,的确会损害肠道内的益生菌,这时科学、适当去补充益生菌,的确会有不少好处。


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  • 调节肠胃健康,预防腹泻便秘


益生菌在抑制有害菌生长,维护肠道菌群的平衡的同时,还能产生消化酶、有机酸以及多种维生素,从而 促进肠道蠕动,让肠道保持活力,预防和改善腹泻便秘。


  • 促进营养吸收,提高免疫力


科学补充益生菌,就相当是给肠道找了个“帮手”,不仅能帮助人体更好地消化所摄入的食物及营养成分的吸收,还能尽快 恢复肠道菌群平衡,重新刺激肠道免疫机能,增强免疫调节能力,减少疾病的发生。


此外,有临床试验表明, 益生菌具有显著降胆固醇作用。 也就是说,益生菌的确有些“真本事”,并 不是智商税 ~


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二、

益生元、乳酸菌也是益生菌?



很多人之所以认为益生菌是智商税,主要是由于电视上、生活中的“益生菌、益生元、乳酸菌”等相关产品的广告太多,且都打着对健康有益的名号去大势宣传。


不过,有些广告是真的夸张!

益生菌、益生元、乳酸菌根本不一样!到底吃哪种才有益处?


很多产品虽然跟益生菌只一字之差,但价格上却千差万别,这常常让不少人感到疑惑,难道市面上那些含益生菌和乳酸菌的饮料、酸奶,也是益生菌?


别急!大家有点分不清也是可以理解滴~


益生菌、益生元、乳酸菌根本不一样!到底吃哪种才有益处?


根据《中国益生菌消费认知状况报告(2020)》指出:超过60%的人,分不清乳酸菌和益生菌之间的区别,超过80%的人,对益生菌的安全性有一定误解。


但事实是, 益生菌≠乳酸菌也≠益生元!


简单的说, 益生菌 主要是指那些可以与宿主互利共生的微生物,它是能被宿主消化吸收,且能促进我们人体内有益菌的代谢和繁殖,从而改善人体健康的一种物质。


乳酸菌 通常指能发酵糖,还能产生乳酸的细菌。虽然它也跟益生菌也沾点“关系”,但并不是所有的乳酸菌都是益生菌,只有经过科学验证过的乳酸菌才可以称为益生菌。不然, 有一些乳酸菌吃多了,还可能对人体有害。


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而这个 益生元 ,它既不能被人体吸收,也不能直接对身体起到什么作用,而是通过益生菌发挥生理功能,压根连微生物都算不上,说白了就是益生菌中的一种营养素。


虽然它不能被人体消化,但它也还是能在经过胃肠的时候,帮助益生菌更好的生长繁殖,也算是能发挥点小小作用。像那些低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、乳果糖等等,都是益生元的一种。不过,这些益生元,只要大家在日常饮食中做到营养均衡,多半就能获得,不需要盲目去补充~


总之,我们常见的益生菌、乳酸菌、益生元,它们三个就不是一种东西,大家可千万不要搞混淆哦~


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三、

益生菌选对了,不用交智商税



既然大家都知道了益生菌的作用,也知道了怎么区分产品,接下来小编就教大家怎么去挑益生菌!


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益生菌到底该怎么选?


说到买益生菌,总结起来就这几个关键词 :活性的+数量足够的+特定菌株+产品合格。


首先, 必须是活菌! 只有高活的益生菌,才能起到相应的作用,毕竟没有活性的益生菌,是没有“灵魂”滴~


这个一般产品标签都会标明活菌(非杀菌)型或非活菌(杀菌)型滴,购买时注意区分就行。


其次, 要看菌群数量 。经研究表明,多株益生菌效果要优于单株益生菌。如果吃下去的数量不够,要么作用甚微,要么等于“白吃”。


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再者说,益生菌的种类并不少,当你在购买益生菌类的食品时,可通过阅读产品标签或说明书了解其功能,选择符合自己需求的益生菌产品。因为不同种类的益生菌,起到的作用也存在个体差异性,并非每个益生菌都是“万能药”。


最关键的是要买正规合格的益生菌!市场上的益生菌鱼龙混杂,各种打着“益生菌”旗号的产品层出不穷, 所以大家买益生菌时一定得擦亮眼睛,千万别买“三无产品”哟~


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这几种人,需要补充益生菌


事实上,并非人人都需要补充益生菌,有些人身体素质挺好,不补也没什么影响,而以下这几类人,建议可以适当补充益生菌。


  • 免疫力低下: 容易适当补充益生菌,能促进肠道营养吸收,提高身体免疫力
  • 经常容易便秘和腹泻: 益生菌会分泌一些酸性物质,增加肠道蠕动功能,平衡肠道菌群,从而达到调理肠胃的作用,减少便秘和腹泻的发生。
  • 经常腹胀,消化不良 :益生菌可以产生消化酵素,让肠道保持活力,更好地去消化和吸收。


此外,不少中老年人的胃肠功能会所减退,肠道菌群的种类和数量也在不断降低,所以适量补充些益生菌也是有好处的。