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胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

2022-07-01 20:41:30


准备食材胡萝卜,香菜,大葱,蒜,干辣椒,盐,生抽,香醋,白糖,鸡精凉拌胡萝卜丝的做法制作步骤1,将胡萝卜去皮清洗干净,然后切成细丝。


胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭!

胡萝卜是我们日常生活中最常见的一种食材,价格便宜营养丰富,而且也是一种“百搭食材”,可以炒,可以炖,还可以做馅,不管是搭配素菜还是肉菜,味道都不错。胡萝卜含有花青素,胡萝卜素以及多种维生素等营养物质,其中β-胡萝卜素,可以提高免疫力,保护视力,经常食用胡萝卜对我们的眼睛也是有好处的。

胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

凉拌胡萝卜丝的做法

现在正值夏天天气炎热,给大家分享一个胡萝卜好吃的做法,以后家里有胡萝卜不要再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭!这就是“凉拌胡萝卜丝”,今天就把做法分享给大家,喜欢的朋友收藏一下吧!

准备食材

胡萝卜,香菜,大葱,蒜,干辣椒,盐,生抽,香醋,白糖,鸡精

胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

凉拌胡萝卜丝的做法

制作步骤

1,将胡萝卜去皮清洗干净,然后切成细丝。切胡萝卜的时候,先切一面,然后把这一面朝下,防止胡萝卜翻滚。胡萝卜切丝的时候尽量切细一些,如果刀工不好的话,尽量使用刨丝器。将切好的胡萝卜放在盐水里浸泡三分钟,然后捞出挤干水分。

胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

凉拌胡萝卜丝的做法

2,泡好的胡萝卜丝放入盘中,在上面撒一些盐,用手抓匀,腌制三五分钟杀出水分,这样可以让胡萝卜丝吃起来更加清脆,同时防止凉拌的时候出水,影响口感。

胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

凉拌胡萝卜丝的做法

3,腌制胡萝卜丝的时候,我们可以准备一下配菜。将葱和蒜切末,香菜切断,放一边备用。

胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

凉拌胡萝卜丝的做法

4,胡萝卜腌好之后,挤干水分,放入盘中。将刚才准备好的配菜放在上面,然后再加一勺生抽,一勺香醋,适量的白糖和鸡精。最后在胡萝卜丝上面浇上一勺热油,这样一盘清脆爽口,营养又下饭的凉拌胡萝卜丝就做好了。

胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

凉拌胡萝卜丝的做法

很多人在做凉拌胡萝卜丝的时候也会选择焯水,这样做也可以,不过焯水的时候要把握时间,一般30秒左右就可以了。如果焯水时间太长,胡萝卜丝就会变软,口感不好。

胡萝卜别再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭

凉拌胡萝卜丝的做法

这就是今天给大家分享的凉拌胡萝卜丝做法,以后家里有胡萝卜不要再炒着吃了,试试这个做法,清脆爽口,营养又下饭,而且这道菜也非常适合夏天吃,大家试一下吧!

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