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药膳大师的6个养生方,以食品代替药品,让你一身轻松!

2022-07-01 20:43:02


4、胃痛泛酸:白乌贝散王世民善用经验方治疗不同疾病,他有几个常用经方,针对老年朋友肠胃功能退化、肾气不足等毛病,有较好效果,可在医嘱下服用。


今年83岁的王世民作为山西省药膳养生学会终身名誉会长,他十分赞同并极力倡导“以厨房代替药房,以食品代替药品”的养生观。以食养生是他长期坚持的习惯之一,在他眼中,一粥一菜都是良药。

药膳大师的6个养生方,以食品代替药品,让你一身轻松!

王世民,我国著名方剂学家,第三届“国医大师”

1、祛湿邪:大顺散

尽管节气上已过“三伏天”,仍要小心“秋老虎”的高温杀伤力。尤其在北方,每年的八九月是全年中降雨较充沛的时期,当短时降雨遇上高温,室内会如同蒸笼一般,因暑湿熏蒸,故湿热(暑湿)之证多发。

女性在这个时节更易身体受损,因为体质属阴,阳气不足,如果食用寒凉食物易引起脾胃运化不良,邪湿积聚,引发腹泻、消化不良等。如果除以上症状外还有感觉全身发冷、疼痛,可尝试用“大顺散”,能温暖脾胃。

做法: 取干姜、炙甘草各20克,肉桂、杏仁各15克,放在一起研磨成细末,每次服10克,用温开水冲服。

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2、养肺润燥:龙眼汤

秋天除了防邪湿外,还需养肺润燥,初秋可常喝美白养颜汤。

做法: 取龙眼肉8克,莲子、芡实各30克,薏米50克,加水500毫升,微火煮一小时,用少许蜂蜜调味即可。

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3、慢性肝炎:红宝白玉粥

在临床上,王老常常开药膳治疗慢性病,他推荐了一款红宝白玉粥,可辅助治疗慢性肝炎、肝硬化,达到以食疗护肝治病的效果。

做法: 用粟米200克,糯米、山药各100克,枸杞子10颗左右煮粥),每天食用一次。

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4、胃痛泛酸:白乌贝散

王世民善用经验方治疗不同疾病,他有几个常用经方,针对老年朋友肠胃功能退化、肾气不足等毛病,有较好效果,可在医嘱下服用。

做法: 取乌贝散60克、云南白药5克,混匀即成。主治胃痛泛酸,胃及十二指肠溃疡。饭前口服,每次6~9克,1日3次,用白开水送下。

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5、伤食便秘:加减保和汤

针对伤食便秘、脘腹满闷作痛、厌食等,王老推荐加减保和汤。

做法: 取炒三仙(炒山楂、炒麦芽、炒神曲)、半夏、茯苓、炒莱菔子、黄连、槟榔各10克,陈皮6克、大黄5克,每剂水煎2次,合并滤液,2次分服。

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6、抗风寒:参鸡汤

王世民建议,老年朋友可待数九寒冬季节,每周取半支红参或高丽参,与乌鸡炖汤或蒸煮食用,能固本培元,抵御严寒,“红参的参须也不要浪费,可泡茶或含服”。

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素材来源:健康时报

编辑:ZHFDA团队

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