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但是，一项研究表明，饮食改变可以极大地改善多动症。

饮食和营养影响认知，注意力，睡眠和情绪， “干净”的食物， 能让人获得更好的情绪。

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至于“干净”的饮食与ADHD症状之间的关系，可以看两项研究 。①

一项发表在 2010年的《儿科学》上：

在儿童尿液中检测到的化合物含量越高，则他或她被诊断出患有ADHD的可能性就越高。

→少吃糖和精致碳水

吃糖会导致 大脑兴奋 ，尤其是小孩子更为明显。

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高碳水对大脑的影响与 GI值 有关，GI值被称为“ 升糖指数 ”， 高升糖指数的食物会 刺激胰岛素快速分泌 ，让血糖快速飙升，也会快速降低，就像 过山车 一样。

这样忽高忽低的血糖，会不断刺激人的大脑，对ADHD患者来说大脑多次快速兴奋，会更难控制自身行为。

低GI食品可提供稳定的糖分，帮助ADHD患者 维持大脑平静 ，更好地控制情绪，控制行为并改善体能。①

相对升糖更低的碳水来源：

• 水果：低GI的有莓类，牛油果、柠檬等。（回复水果）
• 谷物：一些难以消化的燕麦，麸皮，高纤维谷物。
• 蔬菜和豆类：菜豆和小扁豆，GI比较低
• 乳制品：酸奶、奶酪的GI较低。
  

→蛋白质要吃够

蛋白质主要来源是肉、蛋、奶。

蛋白质分解为氨基酸，其中色氨酸和酪氨酸是 神经递质 的重要组成部分，同时还会影响 多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素 的合成，影响大脑的性能。①

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大脑分泌各种 神经递质 ，就像 生化信使 ，将信号从一个脑细胞传递到另一个脑细胞。

这些信使吃得越好，它们就越有效率、越准确地传递信号。

多动症的儿童，在吃富含蛋白质的早餐和午餐后会表现得更好，根据年龄，儿童每天需要24至30克蛋白质，富含蛋白质的食物包括牛奶、豆浆、肉类、鸡蛋等。

→脂肪和鱼油

对脑功能最重要的是两种必需脂肪酸 ： 亚油酸（omega-6）和亚麻酸（omega-3） 。

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这些是脑细胞膜的主要结构成分，细胞膜将营养物质运入和运出细胞的酶也靠它合成。

加利福尼亚大学欧文分校医学院儿科学副教授威廉·西尔斯（William Sears）医师说： “饮食中的脂肪越好，大脑的功能就会越好。”①

日常饮食中的omega-6很多，而omega-3却很少，omega-3广泛存在于 冷水鱼（主要是鲑鱼和金枪鱼） 中，另外 ， 亚麻籽油、核桃油的omega-3含量也很高。

如果你吃三文鱼吃得少， 可以补充鱼油 ，也有不错的效果。

→补充这些维生素

有研究发现，在小学阶段饮食中补充了适当的 维生素和矿物质 的孩子，在智力测验中的得分要比那些没有补充的孩子 更高 。

以下是一些特定的维生素和矿物质，它们会影响儿童的行为和学习：

• 维生素C：大脑需要维生素C来制造神经递质。
• 维生素B6：维生素B6可以提高多巴胺水平，提高机敏性。
• 铁：对于制造多巴胺也是必需的。
• 锌：这种矿物质含量低与注意力不集中有关。

注意多摄入一些相关食品，或者在专业人士的指导下 添加补剂 。

→补充一些抗氧化剂

多动症的病因，可能与大脑的 氧化应激 有关。

大脑对氧化应激特别敏感，因为氧化剂的代谢率很高，而氧化应激会损害神经元增殖并导致细胞凋亡。 ②

ADHD的病理生理机制逐渐被发现是 细胞免疫 ，其中主要是 氧化应激反应 。

因此，较高的氧化应激，可能导致脑功能的恶化，对ADHD的病情影响巨大。

常见的有效抗氧化剂通常是 多酚类 ，在水果，蔬菜，绿茶和红酒中含量很高。同样具有高效抗氧化性的还有 花青素 ，在紫色蔬菜和部分水果中含量较高，如石榴、樱桃等。③

当然，最主要的是减少糖、还有omega-6比较高的植物油摄入。

→注意食物敏感性，消敏饮食

对某些食物的敏感，可能会使儿童多动症的症状加重。

如果孩子不喜欢吃某些食物， 不要逼他吃 ，可能是因为他吃了不舒服，过敏。

俄亥俄州立大学精神病学名誉教授尤金·阿诺德（Eugene Arnold）医师说，采取特殊的 消敏饮食 ，30％的学步儿童和学龄前儿童会受益。

日常生活中， 容易过敏的食物 有： 麸质、牛奶、贝类等海鲜、小麦、花生、鸡蛋、坚果。

在消敏饮食中，先从 安全的食物 开始，只吃不太可能引起反应的食物，然后添加回去， 观察是否引起反应， 找到容易过敏的食物。

如果出现不良反应，如烦躁失眠，就立刻去掉，情况好转就可以慢慢增加其他食物。

注意力不集中，很难做成事情，对小朋友来说，学习需要注意力。

对成年人来说，思考深度需要注意力。

如果你注意力不集中，有多动的烦恼， 应注意 降低大脑过度兴奋 ，补充对大脑最重要的营养你，蛋白质和脂肪，还有一些必要的维生素， 提高脑力 。

平时， 尽量少吃 让大脑反复快速兴奋的 高GI食物 ，同时还要避免食物敏感性，导致症状加重。

如果你身边有患多动症的儿童，可以给他试试这样的饮食结构哦，不用 太长时间，也许一个月就能看到明显的效果 。

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