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还在吃南瓜、苦瓜降血糖?别被这些「伪科学」骗了

2021-04-06 00:27:16


吃南瓜并不能降血糖,甚至还会升血糖!


血糖的变化对于我们的身体来说是一个不可忽视的重点。血糖过低过高或者不稳都会引发身体一系列的问题,对健康造成影响。因此,在日常生活中,正确有效的控糖可以帮助我们降低血糖不正常带来的疾病「缠身」的风险,而最常见的则是通过科学的饮食来控制血糖。但是,对于控血糖的饮食,很多人都缺乏一定的科学知识,甚至徘徊在一些常见的误区中。今天,就给大家辨别一下那些传说会降血糖的食物。

南瓜降血糖法

网上流传着一种说法:南瓜中含有膳食纤维和「南瓜多糖」,这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度,同时增加饱腹感。真相却是…… 吃南瓜并不能降血糖,甚至还会升血糖!

还在吃南瓜、苦瓜降血糖?别被这些「伪科学」骗了

图片来源:站酷海洛

南瓜本身含糖,并且不少品种的南瓜含糖量还不低,比如甜口的老南瓜,升糖指数相对淡口的嫩南瓜高。对于有控糖需求的人来说,如果要吃南瓜,建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜。


苦瓜降血糖法

网上还流传着:苦瓜中的某种提取物能降血糖。真相却是……直接吃苦瓜,并没有降血糖的作用。

还在吃南瓜、苦瓜降血糖?别被这些「伪科学」骗了

图片来源:站酷海洛

首先,这种降糖的提取物需要经过复杂的工艺才能提取出来,光靠平时做饭行不通。其次,就算我们能把这些降血糖的成分吃下去,也会被肠胃消化掉,它根本没有机会发挥降血糖的作用。


冷米饭降糖法


有人说:冷米饭中含有抗性淀粉,因此吃冷米饭可以控制血糖。真相却是……不管冷还是热的米饭,吃了血糖都会升高。米饭本身是以碳水化合物为主的高升糖食物,并不会因为温度的改变而影响人体血糖的变化。因此, 冷饭不能多吃,也不能替代降糖药。


来源:丁香医生