泛览天下

阅读,看尽天下事

“有胃气则生,无胃气则死”,用这种方法养生,护正气、养好胃

2021-04-06 11:39:36


薏苡仁作粥能健脾益胃,薏苡仁配伍菊花作汤还能消除口苦。


脾胃为后天之本,主运化水谷,化生气血,对人体健康意义重大。若脾胃功能出现异常,便会因水谷运化不利,出现纳呆、腹胀、消瘦、倦怠乏力、水肿、泄泻、便血、崩漏、紫斑、面色萎黄等多种问题。
中医认为,“有胃气则生,无胃气则死”,从养生角度来讲,适当喝粥可以鼓舞胃气、顾护正气。

煮粥方法有讲究

煮粥的过程也是养生的一种方式,煮粥时要有好的心情,耐心搅拌,观察火候,享受煮粥的过程。而且根据粥的种类不同,还需要用不同的方法熬煮。

“有胃气则生,无胃气则死”,用这种方法养生,护正气、养好胃

煮药粥:首先要辨证,选对食材和药量。一般情况下,煮的时候,先将中药在水中煎煮,去渣留汁,然后用药汁煮粥;或将中药和粥分开煮,然后将煮好的药汁和粥兑在一起食用。

煮普通粥:先将米用冷水浸泡,或者在冰箱里冻半小时。这样熬粥节省时间,熬出的粥口感更好。

煮食材较多的粥:可以底料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西全倒进锅里。其实,粥底与辅料应分开煮,最后再放一起熬煮片刻。这样熬出的粥不仅味道浓郁且不会串味,特别是辅料为肉及海鲜时,更应将粥底和辅料分开。


补脾益气食疗粥

“有胃气则生,无胃气则死”,用这种方法养生,护正气、养好胃

党参粥

党参 15 克

大枣 20 枚

大米适量

制作方法

将党参饮片、大枣洗净,然后将党参用纱布包好,放入锅中。将大枣去核放入锅内,加适量水,水滚约10分钟后,去党参纱包,加适量大米,煮熟后即可食用。

功效

党参能补脾肺气、补血、生津,常用于脾肺气虚证; 大枣能补气血,有养血安神的作用。此粥有补气、补血的作用,可用于脾虚导致的气短、体倦乏力、食少便溏、面色萎黄、失眠多梦等病症。

禁忌

由于党参含皂苷,能兴奋中枢,故高血压病、心律失常等病症患者慎用或忌用。


“有胃气则生,无胃气则死”,用这种方法养生,护正气、养好胃

黄芪粥

黄芪 10 克

粳米 100 克

制作方法

将黄芪饮片加水4000毫升,煮沸40分钟后,过滤去渣,然后放入粳米至煮熟。早晚各食用一次。

功效

此粥可补脾益气,用于体虚乏力、泄泻、浮肿等病症。黄芪有补气升阳、利尿退肿、托疮生肌的作用,可用于脾胃气虚引起的肢体面目水肿、小便不利等。

禁忌

黄芪性温,凡外感风热或肝旺多怒者慎用或忌服;孕妇也不宜长期食用此粥。

“有胃气则生,无胃气则死”,用这种方法养生,护正气、养好胃

薏苡仁粥

薏苡仁 60 克

芡实 90 克

大米适量

制作方法

将洗净的薏苡仁、芡实、大米三种原料直接下入滚水锅中煮熟,早晚食用。

功效

此粥可健脾胃、利水消肿、止泻,适用于脾虚白带过多、泄泻及其他湿气过重者食用。

禁忌

津枯便秘者,脾虚无湿者忌之;因其有降低血压的作用,低血压患者不宜长期大量服用;婴幼儿、老年人不宜长期大量服用;孕妇、先兆流产者、糖尿病患者忌服。

薏苡仁性凉,有健脾清热的作用。 薏苡仁作粥能健脾益胃,薏苡仁配伍菊花作汤还能消除口苦。《黄帝内经》记载:“肝气热,则胆泄口苦。” 消除口苦需要泻肝胆之火热,可以喝菊花薏苡仁汤。
注意:上述食疗方应在专业医师指导下服用。