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谷雨快到,家中常备5种应季水果,果肉细腻多汁,好吃不贵还营养

2021-04-16 09:03:32


樱桃挑选诀窍:(1)看外观:樱桃表面完整无凹陷,梗色较绿,果皮艳红有光泽的,才是好樱桃;(2)用手摸:樱桃摸起来微硬,没有皱褶,说明比较新鲜;(3)选择大小:樱桃的等级和价格,是根据大小来区分的,樱桃个头越大,质量较好;——小鹿说——谷雨快


没过多久,我们将要迎来春季的最后一个节气“谷雨”, “清明断雪,谷雨断霜” 这句节气俗话, 意味着冬季的寒潮基本结束,而后临近立夏,温度会迅速上升,一天比一天热 ,也是水果品类大量上市的最佳时候,趁着夏季到来前再走一波销量。

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所以现在去水果店挑选水果时都会看花眼,因为品种太多了, 其中还包括很多反季节、温室出产的水果,这类水果不管味道还是汁多的饱满度,都远不如当季水果 ,那么有哪些应季水果值得我们常备家中品尝,下面小鹿给大家来个盘点, 谷雨快到,家中常备5种应季水果,果肉细腻多汁,好吃不贵还营养。

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1、柑橘

柑橘类, 特别是四川特有的“不知火”丑橘 ,普通柑橘大多要到年中七、八月份才上市,而四川丑橘却选择3~4月错峰上市,现在吃正当季。

丑橘与普通柑橘相比,不管卖相还是果肉的口感,都有很大偏差,整个丑橘的外表凹凸不平,还顶着一个凸起的帽子,在现在这个“看脸”的时代,丑橘却用“内涵”把我们的味蕾给征服了!

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丑橘皮很软,比普通柑橘要好剥太多了,轻松一撕,两面一掰,果肉就全露出来了。

轻咬一口, 一粒粒果珠被咬破,浓浓的橘子酸甜味,芬芳扑鼻的丰富果汁,瞬间在嘴里炸开 ,一不留意,果汁就会从口中喷洒而出, 果肉的蜜甜和果酸巧妙融合,一点果渣都不剩,就像在喝天然“果粒橙”。

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2、菠萝

每年一到清明前后,气温大幅升高,菠萝也开始大量上市了,现在的菠萝尝起来酸甜多汁 ,味道和营养都属于最好最饱满的时候。

完全熟透的菠萝,散发着一股浓浓的菠萝香味,再加上营养价值非常高, 含有丰富的纤维素、维生素C、多种矿物质元素、抗氧化剂以及多达80多种营养成分,果汁酸甜,消暑解腻、促进消化,解渴生津。

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在食用菠萝时要注意:

因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,直接削皮品尝味道较酸,而且会“麻嘴涩口”, 吃前尽量先泡一泡盐水,把这两种物质进行沉淀过滤,既能让菠萝的酸味去掉,尝着更香甜,而且也不会再麻嘴了。

还要注意菠萝与鸡蛋不能同食,菠萝所含的果酸会与鸡蛋中的蛋白质相结合,使蛋白质出现凝固,难消化。

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3、山竹

山竹在清明过后就开始大量上市了,目前市场上售卖的山竹,大多是东南亚进口的, 此时的山竹肉大香滑、水润营养,是谷雨前后不可错过的时令水果之一。

山竹肉虽少,但口感滑润酸甜,清凉解热,十分爽口开胃,营养高,素有“水果王后”美誉 ,但山竹也是应季水果中属于价格昂贵的水果,所以挑选山竹时要注意,挑到烂的、坏的,就意味着浪费金钱。

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山竹挑选诀窍:

(1)捏一捏外壳, 拿起山竹后,稍微用点力捏一捏山竹的外壳, 如果质较硬,说明山竹太老了 ,而稍软并有一定弹性的,才说明山竹比较新鲜;

(2)看顶上叶子颜色, 如果山竹顶上的叶子呈绿色,说明比较新鲜; 如果呈褐色说明已经不新鲜了 ,同时还要看看有没长虫,如果有长虫也不能买;

(3)查看山竹底部, 山竹底部呈有些好看花纹的, 花纹上有瓣数,选择6~8瓣的山竹为佳,肉瓣数较多。

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4、李子

清明前后,有一款李子的上市时间,会控制在农历四月中旬前后上市,因此得名“四月李”,是清明之后的时令水果。

李子的味道特点是酸甜多汁,能够清热消暑,生津利尿等 ,大鱼大肉吃撑吃腻了,来几个小李子尝一尝,能够帮助肠道消化,开胃消食非常有益。

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5、樱桃

樱桃被称为“美容果”,其含量是同等重量草莓的6倍,大枣的10倍,能够起到补充铁质,改善缺铁性贫血问题。

樱桃的成熟上市时间是4~7月份,不管是进口的还是国产的,成长的大小都相对适中,酸甜多汁,营养美味。

但缺点也让购买者头疼,不管网购还是水果店买现货,樱桃都很容易烂。

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樱桃挑选诀窍:

(1)看外观: 樱桃表面完整无凹陷,梗色较绿,果皮艳红有光泽的,才是好樱桃;

(2)用手摸: 樱桃摸起来微硬,没有皱褶,说明比较新鲜;

(3)选择大小: 樱桃的等级和价格,是根据大小来区分的,樱桃个头越大,质量较好;

谷雨快到,家中常备5种应季水果,果肉细腻多汁,好吃不贵还营养


——小鹿说——

谷雨快到,家中常备丑橘、菠萝、山竹、李子、樱桃这5种应季水果,果肉细腻多汁,好吃不贵还营养,家人多吃,越吃越健康。

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