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癌症4大谣言:这也许是你身边流传很久的“癌症传说”

2021-04-16 10:46:21


人体几乎会将我们吃掉的所有碳水化合物都转化为葡萄糖,果糖和其他简单的糖,当身体需要能量时,这些糖就会被所有组织细胞来吸收。


对癌症原因的误解可能导致不必要的健康担忧,你是不是经常听到什么“塑料包装的食物放进微波炉会致癌,酸性食物会致癌,癌症会传染。。。巴拉巴拉”,说得好吓人的样子,而实际上呢?

谣言1:用塑料容器或包装纸微波烹饪食物会释放出有害的致癌物质。

事实: 标记为可在微波炉中安全使用的塑料容器和包装纸不会构成威胁。

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有证据表明,已经注明不适合在微波炉中使用的塑料容器,如果放入其中可能会导致融化,并有可能将化学物质泄漏到您的食物中。

健康建议:

  1. 避免使用从未进过微波的塑料容器,或者你在外包装上没有看到任何有关微波安全的声明,都不要使用它们盛食物进微波炉;
  2. 检查以确保您在微波炉中使用的任何容器,都有被标记为微波安全的声明。

谣言2:酸性食物会致癌

事实: 的确,癌细胞不能生活在碱性过强的环境中,但是体内任何其他细胞也不能生存。

肾脏会在体内完成对食物代谢产物的过滤和调节,人体所产生的任何多余的酸或碱都可以从尿液中排出。

为了保持体内正确酸碱的平衡,从尿液确实会测量到不同的pH(酸碱度)值,但这个数值具体取决于人体当下所吃的食物,而不是体内液体环境真的发生了巨大的变化(即流传很久的谣言「酸性体质~碱性体质等等」,这也是人们错误地认为饮食可以“使身体呈碱性”的基础。

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虽然吃很多绿色蔬菜是非常健康的,但这并不会让它对身体的酸碱度产生任何影响。

我们知道,癌细胞周围的直接环境(微环境)会变成酸性。这是由于与健康组织相比,肿瘤产生能量和使用氧气的方式有所不同。为了开发出更有效的癌症治疗方法,研究人员正在努力了解这种情况是如何发生的。

但是,没有充分的证据证明饮食可以控制整个人体的pH(酸碱度)值,或者对癌症有影响。

谣言3:糖显然可以“滋养癌细胞”,建议应从患者的饮食中完全清除糖。

事实: “糖”是一个包罗万象的专有名词,它指的是一系列分子,包括植物中发现的单糖,葡萄糖和果糖。餐边柜里诱人的白色甜方块叫做蔗糖,是由葡萄糖和果糖粘在一起制成的。所有糖都是碳水化合物,通常称为碳水化合物-由碳,氢和氧组成的分子。

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碳水化合物(无论是蛋糕还是胡萝卜)都在我们的消化系统中分解,释放出葡萄糖和果糖,然后被吸收到血液中,为我们的身体代谢提供能量。

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我们所有的细胞,不论是否癌变,都使用葡萄糖作为能量。由于癌细胞通常比健康细胞生长快,因此对这种能量的需求特别高。但是,也有证据表明它们确实吸收葡萄糖,却以不同于健康细胞的方式来产生能量。

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研究人员正在努力了解与健康细胞相比,癌症对能量消耗的差异,并试图利用它们来开发更好的治疗方法(例如远未证实的药物DCA-- DCA也叫二氯乙酸或二氯醋酸,是一种类似乙酸的化合物,但乙基团上有两个氢原子被氯原子所取代。由于它是一种有腐蚀性的酸类物质,需要用中和的办法以减弱其酸性。由于此药被怀疑有严重的副作用,因此并没有得到医学界的正式认可,贸然服用可能会造成不可逆的伤害 )。

以上的研究,并不意味着含糖食品中的糖是专门为癌细胞提供营养。我们的身体不会选择哪些细胞用糖来获得能量,哪些细胞不通过糖来获得能量。人体几乎会将我们吃掉的所有碳水化合物都转化为葡萄糖,果糖和其他简单的糖,当身体需要能量时,这些糖就会被所有组织细胞来吸收。

癌症4大谣言:这也许是你身边流传很久的“癌症传说”

虽然限制含糖食品作为整体健康饮食的一部分并避免增加体重是非常明智的,但这与说含糖食品专门为癌细胞提供营养的说法简直就是“风马牛不相及”。

上述所说“酸性饮食”和本节的“食糖会致癌”的谣言都歪曲了本来健康的饮食建议。

饮食建议必须基于营养和科学事实,当谈到一些饮食技巧以减少患癌症的风险时,但并不能说明我们就要直接拒绝某些食物的摄入。

健康建议: 水果,蔬菜,膳食纤维,白肉(鸡鸭等家禽类肉)和鱼类对健康都很好,不要吃过多的脂肪,盐,糖,红肉(猪牛羊等家畜肉)或加工腌制的肉(香肠、腌肉等),以及减少酒精的摄入和戒烟。

谣言4:癌症具有传染性

事实: 没有必要避免接触患有癌症的人,因为癌细胞本身并不具有传染性。

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尽管癌症本身并不具有传染性,但有时具有传染性的病毒会导致癌症的发展。可能引起癌症的病毒示例包括:

  • 人乳头瘤病毒(HPV) —一种主要以性传播的感染病毒,可能导致宫颈癌和其他形式的生殖器官癌症
  • 乙型或丙型肝炎 -通过饮食或生活器具感染来传播的病毒-可能导致肝癌

健康建议: 提高自身的免疫力,不要忽视身体产生的异于寻常的变化,例如便血等征兆,加强学习保护自己免受这些病毒侵害的方法。